Thịt kho dưa chua cho bữa cơm thêm ngon miệng

Các bước làm món thịt ba chỉ kho dưa chua cũng rất đơn giản mà món ăn này cũng giống như bao món ăn dân dã khác của nước ta món ăn này được xuất hiện trong nhiều bữa cơm gia đình, món ăn này không nhứng ngon mà các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể cũng rất cần thiết đất nhé. Hôm này minh xin chia sẻ đến bạn cách là thịt kho dưa ngon và cực kì dễ làm cho các bạn nếu bạn đã từng làm món này rồi hãy xem xem mình có làm sai chỗ nào không nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g thịt ba chỉ

+ 150g dưa cải muối chua

+ 1 củ hành khô, vài nhánh tỏi

+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm thịt ba chỉ kho dưa chua ngon tại nhà cực đơn giản

Bước 1: thịt mua về rửa sạch với nước sau đó cho vào nồi, xắt vài lát gừng và cho một của gừng vào nồi, đổ nước sâm sấp thịt sau đó đặt lên bếp đun sôi. Muốn làm thịt kho ngon chúng ta nên khử mùi hôi của thịt cũng như làm thịt mềm và dai hơn. Bạn luộc sơ thịt trong 4 phút rồi vớt ra để nguội. Hành khô và tỏi bóc vỏ sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Thịt sau khi đã luộc xong và để nguội bạn thái thịt thành các miếng sao cho vừa ăn, sau đó dùng mội chiếc nồi cho vào chút nước mắm với hảnh tỏi và hạt nêm rồi đổ thịt vào và trộn đều lên và để nguyên trong 30 phút để thịt từ từ thấm đều gia vị. Sau đó bắc nồi lến bếp đảo thịt cho săn lại và cho thêm một chút nước mắm vào để thịt dậy mùi thơm trong thời gian là 2 phút.

Bước 3: Cho nước vào nồi thịt trên cái một chút rồi đun ở lửa to đến khi sôi bùng lên thì hạ lửa xuống, Cách nấu thịt kho dưa ngon là thì cần phải biết cách làm cho màu thịt đẹp mắt bằng cách nhỏ vài giọt nước hàng vào nấu cùng cho thịt có màu vàng vàng hấp dẫn. om thịt khoảng 20 phút là nước sẽ cạn dần xuống bạn cho dưa vào tiếp tục om đến khi cạn nước. Ở bước này nên om lửa nhỏ, thỉnh thoảng đảo đều, nếu muốn chua hơn chút nữa thì có thể cho thêm nước dưa vào kho cùng.

Bước 4: Nước cạn gần hết thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể cho chút ớt hoặc tiêu vào để làm tăng mùi vị. Cuối cùng khi thấy dưa và thịt đã chín mề thì tắt bếp và xúc thịt ra đĩa. Cách làm thịt kho dưa tại nhà bạn cũng có thể kho chung với cá hoặc tôm cũng rất ngon đây, hãy thử xem sao nhé.

Với việc bạn làm món thịt ba chỉ kho dưa khôn quá cầu kì như vậy sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian làm bếp mà vẫn đảm bảo bữa cơm gia đình được ngon miệng, vi chua chua của dưa sẽ khiến cho thịt ăn không bị ngán và ngon hơn rất nhiều đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu faster

- bep tu

- bep tu brandt

Posted in: Nấu ăn