Cá cơm nấu khế cho bữa cơm dễ ăn hơn

Vào ngày hè thời tiết thường oi bức nên những món ăn có hương vị chua thanh dịu nhẹ sẽ dễ dàng ăn cơm hơn nhiều chính vì vậy là các món ăn như: canh sườn chua, canh măng chua nấu sườn... Hôm nay ình sẽ chỉ bạn cách làm món canh khế nấu cá cơm hấp dẫn giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng hơn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá cơm tươi: 100g

+ Khế chua: 3 trái

+ Rau răm: 1 ít

+ Cà chua: 1 trái

+ Hành tím băm: 1m

+ Ớt bột, nước mắm, dầu ăn

+ Hạt nên

Mách nhỏ:

- Chọn trái khế chua, mọng nước thì nước canh sẽ thanh hơn mà không bị chát.

- Xào cá cơm với ớt bột và hành tím để khử mùi tanh và tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Vào những ngày hè oi bức mà được ăn một món canh chua hấp dẫn giúp cơ thể như được giải tỏa cơn nóng vậy không những thế cảm giác chán ăn sẽ tiêu tan ngay lập tức thay thế vào đó là sự thèm ăn đến khi nào căng bụng thì thôi. Hôm này mình giới thiệu đến bạn một món ăn xuất phát từ vùng miền Trung đó là món cá cơm nấu khế đây là món đặc sản đấy nhé. Món ăn này sẽ giúp cho người ăn tăng cường năng lượng để có một ngày sảng khoái và năng động hơn nhé.

1.Cách sơ chế món ngon Canh Khế cá Cơm

– Khế rửa sạch, 1 phần cắt sợi dày 0,5cm, giã sơ, phần còn lại cắt lát ngôi sao.

– Cà chua cắt múi cau. Rau răm cắt nhỏ.

– Cá rữa sạch ướp gia vị

2.Cánh nấu canh ngon

– Hành tím băm nhỏ đem vào phi thơm khí thấy mùi thơm bắt đầu dậy mùi thì cho cá vào để xào qua và thêm một ít ớt bột vào thấy cá bắt đầu săn lại thì cho một lít nước vào để nấu sôi lên, tiếp đến là cho cà chua với khế vào nấu khoảng chừng 3 phút và nêm vào đó 2 thìa hạt nêm với 1 thìa nước mắm và nếm sao cho vị vừa ăn nhé rồi cuối cùng là thêm vào ít rau răm và tắt bếp đi.

3.Mẹo thưởng thức món ngon

– Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, thêm một tí ớt có vị hơi cay. Vừa ăn chậm vừa thưởng thức vị chua của Khế và vị mặn mà của cá cơm

4.Mách nhỏ cùng bạn

– Chọn trái khế chua, mọng nước thì nước canh sẽ thanh hơn mà không bị chát.

– Xào cá cơm với ớt bột và hành tím để khử mùi tanh và tăng hương vị, màu sắc cho món ăn.

Chúng tôi xin giói thiệu đến các độc giả món ngon khế nầu cá cơm đây là một món canh mới lạ vói vị chua nhẹ dịu giúp cơ thể thanh nhiệt và lợi tiểu. Món này rất dễ làm và bạn có thể mua được bất kỳ nguyên liệu này ở những khu chợ xung quanh nhà bạn. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé xin chào và hẹn gặp lại bạn ở những bài viết tiếp theo.

Tham khảo thiết bị bếp

- may hut mui

- bếp điện

- bep tu hafele

Posted in: Nấu ăn