Rau muống xào thịt trâu món ngon đặc sản

Bạn có biết rằng món thịt trâu xào rau muống là từ khóa được tìm khiếm nhiều nhất trên google không, vì sao mà món ăn này lại được nhiều người thích đến thế bạn hãy thử nghĩ xem? Để biết được món ăn này ngon đến đâu bạn hãy tự mình khám phá bằng cách làm theo những hướng dẫn bên dưới nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt trâu: 200g

+ Rau muống ớt: 1 mớ

+ Tỏi khô: 1 củ

+ Ớt: 1 quả

+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Các làm thịt trâu xào rau muống

Tỏi khô bạn đem đi bóc vỏ, sử dụng một nửa chỗ tỏi để đập dập nhỏ và còn một nửa thì để đấy.

Thịt trâu cần phải rửa sạch và thái thành các miếng mỏng với có độ to bản đều nhau rồi đem đi ướp với dầu hào và tiêu với tỏi xay để thịt ngấm với thời gian là 10 phút. Có một số người có quan niệm rằng khi mua thịt về nếu rửa sạch sẽ làm mất đi mùi vị tự nhiên nhưng để đảm bảo vệ sinh an toàn bạn cần phải rửa đi nhé. Nếu như bạn không mua được thịt trâu bạn có thể dùng thịt bò để thay thế nhé. Cách làm 2 loại thịt này là tương tự nhau.

Rau muống đem nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa sạch, ngâm muối, để ráo. Đun nước sôi và trần qua rau muống, sau đó thả vào nước sôi để nguội có thả vài viên đá. Thao tác này giúp cách làm thịt trâu xào rau muống giòn và xanh. Tiếp tục vớt rau ra rá để ráo.

Ớt đem bỏ hạt, thái lát dài.

Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho rau muống vào xào, nêm mì chính, hạt nêm và xì dầu và 1 chút nước để gia vị tan đều. Ngay sau khi rau đã ngấm gia vị thì cho ngay thịt trâu và ớt vào đảo. Để cách làm thịt trâu xào rau muống muốn xanh và không mất vitamin bạn nên xào bằng chảo gang nhé.

Lưu ý trong quá trình xào rau muống nên để to lửa để thịt trâu không bị dai và rau xanh.

Sau khi tiến hành cách làm thịt trâu xào rau muống xong bạn có thể cho rau và thịt trâu ra đĩa, rắc tiêu và ăn nóng, khi ăn chấm rau và thịt với nước tương pha ớt.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại chính hãng chất lượng cao

- may hut mui giá thành nội địa chất lượng quốc tế

- bếp từ bosch pid675n24e được bình chọn là hàng hot nhất năm nay

Posted in: Nấu ăn