Hướng dẫn để bạn có thể làm món bò viên cho gia đình

Bò viên là một món ăn rất dễ làm lại còn dễ ghiền nữa chứ, để có được một viên bò ngon điều quan trọng nhất đó chính là mua được đúng loại thịt bò nạc ngon và phải thật tươi ngay sau khi đã có thịt bò rồi bạn hãy bắt tay để làm món bò viên ngay đi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 700gr thịt bò loại nạc

+ 1 gói bột nở - khoảng 7g

+ Gia vị mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Gần đây báo chí hay đưa tin về mấy vị cá viên với bò viên được nhập từ Trung Quốc về không đảm ảo an toàn nên rất nhiều người muốn ăn mà lại lo sợ cho sức khỏe của ban thân, món bò viên là một món đơn giản dễ ăn hơn nữa cũng được nhiều e nhỏ thích chính vì vậy mình sẽ mách bạn cách làm món bò viên ngon bổ dưỡng và đảm bảo chất lượng hơn bò viên được bán sẵn. Với độ ngọt và dai dai tự nhiên món này rất thích hợp khi ăn cùng bún bò hay là hủ tiếu... Bạn cũng có thể bảo quản được lâu hơn trong tủ lạnh mà không sợ bị hỏng hơn nữa sức khỏe của bạn sẽ được tăng cường chứ không phải lo lắng như mua ở ngoài về ăn.

Cách tự làm bò viên ngon

Bước 1: Bò có thể mua ngoài hàng loại xay sẵn cho đỡ mất thời gian, còn nếu mua hẳn thịt về thì thái ra xay nhuyễn. Ướp bò với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng tiêu cùng 1 gói bột nở.

Cho bò đã ướp vào khay, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Lấy bò ra cho vào máy xay, vừa xay vừa cho nước lọc vào. Đến khi bạn thấy thịt bò bò nhuyễn như giò sống thì lấy ra.

Bước 3: Xay hết phần bò (vì trong bò khi mua đã có 5 hoặc 10 % mỡ nên không cần cho thêm dầu ăn, còn nếu mua thịt bò nạc không thì bạn nhớ cho kèm thêm 2 hoặc 3 muỗng canh dầu ăn vào). Trong khi xay bạn để sẵn nồi nước lên bếp cho sôi. Xay xong thịt cũng là lúc nước sôi thì bạn bắt đầu viên bò thành từng viên với kích cỡ tùy thích. Cho các viên bò vào nồi luộc chín.

Bước 4: Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh (mục đích cho ngay vào nước lanh để bò được dai hơn).

Chỉ với 4 bước đơn giản mà đã có ngay tô bò viên ngon tự làm rồi nhé, mấy bữa mình hay đi chợ để mua bò viên để dành ăn khuya với mì tôm ( hihi) nay khỏi lo về độ an toàn, phèn the nữa rồi. Thử tự làm cá viên chiên ngon theo cách đơn giản của mình thử nha

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu cata chính hãng với chất lượng được đảm bảo

- bep tu faster người đầy tớ trung thành trong căn bếp

- bếp hồng ngoại nào tốt nhất hiện nay trên thị trương Việt

Posted in: Nấu ăn