Cách muối dưa giá với độ giòn ngon tuyệt

Dưa giá muối là một món ăn kèm với các món ăn để giảm độ ngán và kích thích cảm giác thèm ăn nhưng thời gian để bảo quan dưa giá chỉ trong vòng 5 ngày thôi nhé. Việc mua ngoài chợ bạn rất dễ gặp phải dưa giá muôi để lâu ngày nhưng do sử dụng thêm hóa chất nên chúng sẽ tươi hơn và để được lâu hơn. Chính vì vậy để đảm bảo an toàn cho gia đình bạn cần phải tự mình làm món dưa giá muối vừa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm được tiền chợ hàng ngày nữa chứ. Sau đây là hướng dẫn để bạn có được món dưa giá thơm ngon mỗi khi cần sử dụng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr giá đỗ , 100gr cà rốt

+ hành khô

+ Riềng

+ Muối

+ Hành hoa

Dể cho món giưa giá ngon và có độ giòn ngọt khi ăn bạn nên chọn dưa tươi có phần bắp nhỏ, còn giá cần ngắn và mập phần thân như vậy khi đem đi muối sẽ giòn và ngon hơn. Bạn cũng nên cho thêm hành tím vào để khử bót mùi hăng của giá và dưa khi đem đi muối nhé.

Cách làm dưa giá chua ngon

Bước 1:

Cà rốt, hành, riềng, hành khô làm sạch rồi đem rửa sạch cùng giá.

Bước 2:

Hành hoa, cà rốt cắt khúc nhỏ. Hành khô xắt lát. Giềng băm nhỏ.

Trộn đều cùng với giá đỗ.

Bước 3:

Pha nước muối sao cho vừa mặn (mặn hơn nấu canh một chút).

Cho thêm rềng băm vào nước muối đó.

Bước 4:

Cho giá đỗ đã trộn vào vại và đổ nước muối cho ngập giá, lấy vỉ gài chặt.

Sau 1-2 ngày là có thể ăn được.

Vậy là chỉ sau vài bước cơ bản bạn có thể tự làm món dưa giá chua giòn tự nhiên rồi nhé, rất sạch sẽ lại không sợ hóa chất, nguyên liệu làm giá dưa ngon nguyên chất rất vệ sinh, tự tin tết này chiêu đãi cả nahf món dưa giá chua kèm thịt heo luộc rồi nhé, chúc các nàng thực hành cách làm dưa giá chua thành công nhé!

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ teka chính hãng đến từ Tây Ban Nha

- bep tu faster chất lượng cao đến từ Ý

- bep tu người bạn thân thiết trong căn bếp

Posted in: Nấu ăn