Cơm rang trứng đơn giản nhưng ấm lòng

Món cơm rang trứng hình trái tim này chính là một món ăn tuyệt vời và rất ý nghĩa của bạn dành tặng cho người có tình cảm đặc biệt hoặc là người thân trong gia đình. Để làm được món cơm rang ý nghĩa này bạn hãy cùng tôi xem xem cách làm này của mình có sai sót chỗ nào không nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cơm trắng nấu khô: 1 bát

+ Thịt bò: 50g

+ Thịt lợn: 50g ( hoặc lạp xường, xúc xích, thịt hộp...)

+ Đậu Hà Lan

+ Xốt cà chua

+ Hành tây

Cách làm món cơm rang với trứng tráng hình trái tim

Cho dầu ăn vào chảo để đun nóng sau đó cho các loại rau củ theo thứ tự: Đậu hà lan, hành tây thái hạt lựu, sau đó đổ thịt vào để xào chung và nêm thêm một chút gia vị nhé. Tiếp đến đổ cơm vào để rang chung đến khi thấy hạt cơn bắt đầu săn vào thì cho vào đó 2 thìa sốt cà chua rồi đảo đều cơm lên trong vài phút để cho các nguyên liệu được quyện lại với nhau. Cách làm món cơm rang với trứng hình trái tin này ngon và có độ bóng đẹp bạn nên cho thêm nhiều dầu một chút như vậy từng hạt cơm sẽ có độ bóng óng đẹp. Khi rang cơm bạn không nên để lửa quá nhỏ như vậy cơm sẽ bị hút dầu ăn nhanh ngán.

Đập 1 quả trứng ra bát, quả còn lại tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho lòng đỏ vào chung với quả trứng ban đầu, rắc chút gia vị đánh đều lên. Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ, đổ trứng vào. Rán chín vàng hai mặt thì gắp ra đĩa to. Chú ý, bạn không nên rán to lửa và kỹ quá, trứng sẽ có nhiều đốm vàng nâu, không đẹp mắt.

Dùng khuôn cắt bánh quy hình tim (hoặc bất cứ hình nào bạn thích) tạo những hình rỗng trên mặt trứng rán. Đặt miếng trứng trở lại chảo, đổ lòng trắng vào những chỗ rỗng vừa tạo. Bật bếp đun tiếp cho đến khi lòng trắng chín và dính liền lại với miếng trứng trước. Cách làm món cơm rang với trứng tráng hình trái tim khó nhất ở cách tạo hình trái tim, bạn đọc kĩ rồi hãy bắt đầu làm nhé, hoặc nếu bạn chưa tự tin thì có thể chuẩn bị nhiều trứng hơn để thực hành.

Cho cơm vào 1 cái bát, nén chặt rồi úp ra đĩa. Gắp miếng trứng tráng với những hình tim úp lên trên cơm. Trang trí xung quanh với rau mùi, dưa góp hoặc các loại rau xanh ăn kèm khác. Tưới thêm xì dầu và xốt cà chua nếu muốn. Cách làm món cơm rang với trứng tráng hình trái tim có thể thưởng thức luôn mà không cần ăn kèm thêm gia vị nào khác nữa.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu fagor

- bep tu don

- bếp từ bosch pid675n24e

Posted in: Nấu ăn