Thịt heo chiên khô giòn cho gia đình đánh thức vị giác

Đây là đồ ăn dành cho các bạn mê thịt heo. Những miếng thịt được tẩm gia vị thơm nức, được nướng thơm rồi rán lại lần nữa cho khô săn sẽ là một sự lữa chọn khá hợp lý cho bạn và gia đình vào bữa cơm tối đấy nhé! Từng miếng thịt được rán vàng đều, thơm nức mũi, thớ thịt khô săn lại ăn tương đối thú vị, lợn khô là đồ ăn tương đối đơn giản, với mùi vị ngọt ngọt, mặn mặn khá thích hợp cho trẻ em và người lớn, đảm bảo bạn không cảm thấy ngấy, chắc là sẽ tốn cơm ghê lắm, càng ăn càng ngon miệng. thực phẩm và cách nấu ăn cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian, hãy cùng mình thực hiện món thịt heo chiên khô đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500 gr thịt lợn chon miếng thịt có chút mỡ

- 1muỗng canh dầu hào

- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

- 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1muỗng cà phê mè trắng

- 4 tép tỏi chặt

- 1 muỗng cà phê rượu trắng (không có cũng được).

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Chọn mua thịt có màu hồng tươi, không dính khi dùng đầu ngón tay ấn vào và thịt có tính đàn hồi cao, ngửi không thấy mùi. Màng ngoài thịt khô, không bị nhớt, có màu hồng, không có mảng bầm, tím, tụ máu. Ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính.Lớp mỡ có màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh. hịt rửa thật sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Bạn không nên cắt mỏng quá như khi rang thịt đâu nhé!

Bước 2:

Cho toàn bộ phần gia vị dành để ướp thịt trộn đều vào thịt. Bạn để bát thịt đã bỏ gia vị vào ngăn mát tủ lạnh, rồi để khoảng 3 tiếng cho thịt ngấm gia vị thêm đậm đà hơn nhé! Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.

Bước 3:

Sau 3 tiếng, bạn lấy thịt ra nướng 30-40 phút ở nhiệt độ 100 độc C. Nhớ căn để thịt khỏi bị cháy khô nhé sẽ không ngon.

Bước 4:

Bạn lấy khay nướng và gỡ thịt ra rồi cho thịt vào chiên với dầu nóng, để lửa cao hơn trung bình 1 chút. rán đến khi thịt vàng giòn thì bạn lấy ra, để vào đĩa lót giấy thấm dầu là xong nhé!

Món thịt lợn khô lạ miệng này gợi ý ăn cùng bún, kẹp bánh mì hay ăn với cơm nóng đều ngon, đảm bảo hoàn hảo lắm nhé !

Tuy món thịt chiên khô này có cách làm đơn giản, thực phẩm dân dã nhưng lại làm bạn ăn ngon miệng và hết nhiều cơm đấy.

Xem thêm

bếp từ bosch

bếp từ teka

bếp từ nardi

Posted in: Nấu ăn