Chia sẻ công thức làm món ngon miến thịt viên

Cứ mỗi buổi sáng thức giấc còn gì tuyệt vời hơn là được cùng gia đình mình ngồi cạnh nhau và thưởng thức bữa sáng ngon miệng và dặn dò nhau chia sẻ các công việc sẽ làm trong một ngày mới. Nếu bạn là một người mẹ hay la một người vợ chắc hẳn bạn sẽ luon luôn muốn chính tay mình nấu bữa cơm gia đình phải không nào. Miến thịt viên là một trong các món ăn hoàn hảo cho bữa sáng mà chị em nào cũng cần phải biết. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể giúp làm mới khẩu vị cho gia đình với món ngon miến thịt viên này. Mình hy vọng với công thức bên dưới sẽ dễ dàng giúp chị em làm được món miến thịt viên ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 6 chén nước luộc gà (để làm nước dùng)

- đậu hũ rán

- 3 quấn miến trắng ngon (hoặc mì trắng tùy ý), chần qua nước sôi hoặc rửa qua nước lạnh

- Nấm kim châm, rửa thật kỹ

- 1 cây Tỏi tây, rửa thật kỹ, thái chéo (chỉ lấy phần thân trắng)

Làm khoai môn – thịt viên:

- 450g thịt gà xay hoặc băm nhỏ

- 300g khoai môn, thái miếng nhỏ (cỡ 0.6cm)

- 3-4 cái nấm hương, ngâm nở, xắt nhỏ

- ¼ nhánh hành lá, cắt nhỏ

- 1 ít gừng bào nhỏ; 15ml tương

- 15ml rượu gạo

- 2,5g muối

- 1 nhúm hạt tiêu trắng xay

- 2.5ml dầu mè

- ½ quả trứng đã được đánh đều.

Cách làm món miến thịt viên  này không quá khó đâu nhé với các nguyên liệu mình đã kể bên trên bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ trước khi chế biến là được nếu như bạn chưa biết mua ở đâu bạn chỉ cần đơn giản đi ra chợ gần nhà là sẽ có ngay mà giá thành lại rẻ đấy.

Cách làm:

Bước 1:

Làm khoai môn – thịt viên

Kết hợp tất các nguyên liệu trong một bát lớn, dùng dĩa trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp với nhau.

Sử dụng muỗng xúc một ít hỗn hợp rồi viên thành viên tròn, để ra đĩa chờ chế biến.

Bước 2:

Trong một xoong lớn, đun sôi nước sử dụng. Khi nước sôi, thêm thịt viên vào. Đậy vung, để sôi trong vài phút để thịt viên chín.

Thêm đậu phụ rán và miến vào, nấu trong 1-2 phút nữa. Sau đó, cho nấm và hành vào, đun thêm 1 phút. Nêm ít muối rồi cho ra thưởng thức.

Miến khi bạn thưởng thức sẽ không bị quá mềm mà có chút dai dai bên trong cùng với đó là căn một miếng thịt viên chứa đựng hương vị của cả bát miến nhất định bạn sẽ bị hớp hồn bởi món ăn ngon miệng này cho àm xem.

Miến thịt viên thơm ngon bổ dưỡng này hy vọng sẽ giúp gia đình bạn ngon miệng và đủ năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Xem thêm

bếp từ cata

bep dien tu nardi

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn