19:17
Unknown
Còn gì tuyệt hơn là vào buổi sáng khi vừa mới thức giấc mà cả nhà đã
quây quần bên nhau vừa nói chuyện và thưởng thức món xôi gấc ngon miệng nóng hổi
nhỉ. Xôi gấc khi được trộn đều cùng với phần nước cốt dừa thơm ngon và lại được
rải dừa tươi lên trên khi ăn sẽ cảm thấy bùi bùi thật là ngon miệng và hấp dẫn
đúng không nào. Và hôm nay mình sẽ chỉ cho bạn cách làm thế nào để có được một
đĩa xôi gấc ngon miệng và đạt tiêu chí màu đỏ tươi hấp dẫn. Nếu bạn không có
chõ để đồi xôi thì bạn cũng có thể sử dụng một chiếc xoong cơm để có thể đồ xôi
như thế xôi sẽ rất ngon. Hi vọng màu đỏ tươi của xôi gấc sẽ đem tới may mắn cho
gia đình bạn trong những ngày đầu năm.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp
- 1 quả gấc
- Một ít dừa cạo
- Nước cốt dừa
- Đường trắng
Thực hiện:
Bước 1:
Ngâm gạo nếp với nước pha ít muối để qua đêm (từ 6-8 tiếng).
Bước 2:
Bổ đôi quả gấc, vét hạt gấc ra bát, cho một thìa rượu trắng với ít muối
rồi trộn đều.
Bước 3:
Gạo đổ ra rổ để ráo, cho phần thịt gấc vào cùng, sử dụng tay bóp hạt gấc
và trộn để phần thịt gấc được trộn đều với gạo nếp.
Bước 4:
Cho nước sôi vào xoong cơm điện, ấn nút "Cook", cho gạo trộn gấc
vào giá hấp của nồi cơm, chọc vài lỗ để hơi nước lên trên dễ dàng hơn. Trong
quá trình nấu bạn đảo xôi vài lần để xôi được chín đều.
Bước 5:
Sau hai lần ấn nút "cook" là xôi chín lúc này bạn cho nước cốt
dừa và đường vào xôi và đánh đều. Lượng đường tùy theo sở thích ăn ngọt của gia
đình bạn. Đậy nắp nồi và để thêm 10 phút nữa cho đường và nước cốt dừa thấm đều
vào hạt xôi là được.
Bước 6:
Cho xôi gấc ra đĩa, rải dừa tươi bào sợi lên ngay lúc xôi còn nóng thì xôi
gấc sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Từng hạt xôi gấc đỏ thắm, xem lẫn mùi thơm, béo ngậy của nước cốt dừa và
dừa tươi, những miếng xôi gấc dừa ngon ngọt, đẹp mắt sẽ làm một món mà bạn hãy
thử nấu cho gia đình mình thưởng thức.
Xôi gấc mà mình chia sẻ cách làm tới bạn khi ăn sẽ cảm nhận được vi ngọt
vừa đủ không nhạt quá mà cũng không quá ngọt gây khé cổ chút nào và thêm và đó
là mui thơm béo ngậy của nước cốt dừa. Món xôi gấc này không những ngon miệng
mà nó còn rất tốt để bạn có được đối mắt sáng khỏe và làn da mịn màng nhờ vào
tinh dầu của gấc đấy nhé.
Xem thêm
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét