19:28
Unknown
Thịt kho mắm ruốc này mà cứ trời lành lạnh mà đem ra ăn thì có mà bay
xoong cơm hồi nào không hay. Vì là đồ ăn rất đặc trưng VN cho nên mỗi lần làm
món này là nhà cửa thơm lừng mùi mắm. đồ ăn khá thích hợp cho những ngày mưa,
thức ăn với cơm nóng sẽ khá đậm đà với vị cay nồng, vị mặn mà của mắm ruốc ngấm
vào từng miếng thịt tạo vị ngon hơn trong bữa cơm .Đĩa thịt kho mắm ruốc đậm đà
ăn kèm với chén cơm trắng nóng hổi thì không còn gì ngon miệng bằng. Thịt kho mắm
ruốc tuy chỉ là một đồ ăn đơn giản nhưng luôn nằm trong top đầu những món “hao
cơm” nhất trong thực đơn gia đình. Hãy cùng mình chế biến thức ăn hấp dẫn này
nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g thịt ra rọi, 2 muỗng canh mắm ruốc.
- 1/2 chén sả băm, 3 trái ớt sừng đỏ.
- Dưa Leo
Thịt kho mắm ruốc là món ăn đặc trưng của người Miền Tây với vị ngon hấp
dẫn đảm bảo bạn sẽ mết ngay khi ăn món thịt kho ngon miệng này. Cách làm món ăn
này thật sự không quá khó nhưng dư vị mà nó đọng lại trong tâm trí thì đảm bảo
rất khó để quên. Nhưng làm thế nào để làm ra được hương vị đó vậy bạn hãy theo
dõi cách làm bên dưới để hiểu hơn về món ăn này nhé.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
rửa sao cho thật sạch thịt ba chỉ, xắt lát nhỏ. bóc vỏ, bằm nhuyễn 1 củ
hành tím. rửa kỹ ớt, bằm nhuyễn. Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho một ít dầu thực
vật vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, cho sả băm, hành tím và ớt vào đảo đều tay.
Bước 2:
Mắm ruốc đánh tan với nước lọc, để lắng cặn.
Bước 3:
Khi hỗn hợp sả, hành, ớt tỏa mùi thơm, tiếp theo cho thịt vào xào
Bước 4:
Khi thịt săn chí. Cho mắm ruốc đã hòa tan vào, để lửa nhỏ kho cho thấm
thịt. Thêm hai thìa cà phê ớt sa tế, trộn đều rồi nêm lại gia vị sao cho vừa
ăn. Kho đến khi mắm kẹo lại, tỏa mùi thơm nức mũi là được. chú ý trong quá
trình đun bạn hãy nêm nếm lại cho vừa ăn nhé.
Thịt kho mắm ruốc dùng chung với cơm nóng, dưa leo, chuối chát và khế
chua tương đối ngon nhé .Miếng thịt ba chỉ mềm, đượm mùi thơm của mắm ruốc và sả
kích thích sự thèm ăn và ngon miệng của cả gia đình.
Thịt kho mắm ruốc khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị thịt hơi ngậy
ngấy kết hợp cùng với mắm ruốc thơm lừng đảm bảo từng miếng thịt miếng nào miếng
đấy đều ngon. Còn giờ không nói nữa vì bụng quá đói rồi mình làm món ngon này
đây còn bạn đi làm cùng mình nhé.
Xem thêm
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét