Cá bống kho nước dừa phảng phất hương thơm quyến rũ

Cá bống là một loài cá có thịt ngon miệng hấp dẫn mà ai một khi đã ăn qua đều phải công nhận điều đó là đúng. Nguyên liệu này mặc dù không phải là cao lương mỹ vị gì cả nhưng món cá bống kho nước dừa này lại là món ăn ngon đưa cơn khiến cả nhà ai ai cũng thích đấy nhé. Cá bống kho nươc dừa với cách làm rất là đơn giản chỉ cần thoáng chốc bạn đã hiểu ngay cách làm món ăn này rồi đấy. Với những con cá bống trắng và trổn mẩy được tẩm ướp gia vị và đun liu riu cùng với nước dừa sẽ giúp cho gia đình bạn có ngay một món cá kho ngon miệng và bạn chỉ cần sử dụng nước dừa tươi là đã có ngay món cá bống kho thơm lường với phần thịt cá săn chắc khiến ai ai đã ngửi và nhìn đều chỉ muốn ăn mà thôi. Bạn hãy cùng mình làm món cá bống kho nước dừa ngon miệng này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300g cá bống trắng

- 1 quả dừa tươi

- Muối, đường, ớt bột, màu dầu điều, hành khô, nước mắm, hành lá.

Các bước thực hiện :

Bước 1:

Cá bống trắng thái bỏ đầu và ruột cá, rửa thật sạch, để ráo. Xốc đều vào cá nửa muỗng nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Bước 2:

Đổ nước dừa tươi ra bát, lấy phần nước.

Đun nóng hai muỗng nhỏ dầu điều, phi hành thơm, rưới vào nồi kho cá khoảng chừng hai muỗng canh nước mắm, một thìa canh đường và thêm khoảng chừng 200-220ml nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột, đun sôi.

Bước 3:

Cho cá vào xoong, đun lửa thật nhỏ để cá không bị nát để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.

Bước 4:

Kế đến đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá săn lại, ngấm đều gia vị thỉnh thoảng sử dụng tay cầm của niêu lắc đều và đảo thật nhẹ tay để cá không bị vỡ nát .

Bước 5:

Đun từ 45 phút đến 60 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, thịt cá cứng thì tắt bếp là có thể thưởng thức, thêm hành lá cắt nhỏ vào.

Sử dụng với cơm trắng nóng hổi chắc chắn đưa cơm lắm nhé !

Cá kho thơm phức, thịt cá săn chắc, màu đẹp, ăn lại ngon, nhất là những ngày trời se lạnh...đặc biệt không còn mùi tanh của cá.

Để  làm được món cá bông kho nước dừa ngon miệng đúng hương vị này bạn nên tự mình chọn mua nguyên liệu như vậy món ăn mới ngon miệng hấp dẫn hơn. Bạn cần nhớ nguyên liệu phải tươi ngon đấy nhé. Còn giờ mau mau đi chợ mua đồ ăn về chế biến thôi nào.

Xem thêm

bep dien tu teka

bep dien tu cata

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn