Hấp dẫn bữa cơm gia đình bằng món thịt viên trứng muối

Thịt viên rán là đồ ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn đối với bữa cơm gia đình Việt Nam. Nhưng món thịt viên trứng muối chiên thì đặc biệt hơn nữa bởi nó là một thức ăn khá mới, sẽ làm bạn thích ngay bởi mùi vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng. Những viên thịt tròn tròn xinh xinh này trông thật hấp dẫn, lại khá đủ chất dinh dưỡng, thịt viên với trứng muối đậm đà, kèm theo lớp vỏ dừa sấy giòn rụm ngon ngon, hẳn bạn sẽ thích thú lắm luôn. Thật hoàn hảo phải không các bạn, một sự kết hợp khá hài hòa, đem lại cho bữa tối của gia đình một mùi vị mới, lạ miệng, ngon cơm hơn chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ yêu thích cho mà xem nhé. Hãy cùng mình chế biến món thịt viên trứng muối rán đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 6 lòng đỏ trứng muối

- 200g thịt heo xay

- Gừng, tỏi, hành lá

- Dừa cạo sấy

- Gia vị: tương, bột ngô, dầu mè, rượu trắng

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên, bạn cho thịt heo vào thố thêm 10g bột ngô, hành lá, gừng, tỏi vào rồi trộn đều. Vì trứng muối đã mặn rồi nên bạn không cần phải nêm thêm muối vào đây. Còn nếu thích ăn đậm thì bạn cho khoảng 1 muỗng xì dầu nhỏ vào nhé!

Bước 2:

Lòng đỏ trứng muối ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút, rồi nướng ở 150 độ C khoảng 7 phút. Trứng chín, để nguội. Thịt sau khi ướp, sử dụng muỗng múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, khiến cho hết phần thịt và phần trứng cút.

Bước 3:

Cho dừa nạo ra đĩa, lăn viên thịt qua dừa nạo cho dừa bám đều để dừa bám đều vào thịt khi rán sẽ giòn rụm hơn.

Sau đó, bạn xiên thịt vào từng cái xiên ngắn.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng từ 4-9 phút ở ngọn lửa nhỏ vừa. chiên thịt viên ngập dầu nhé! chiên đến khi viên thịt vàng giòn ngon mắt thì để ráo dầu.

Cũng như nhiều món rán khác, món này ăn với cơm trắng và dưa chua thì hợp vô cùng, ăn nhiều thì chỉ thấy no chứ không thấy chán. Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể chấm với nước mắm tỏi hay xì dầu ớt sẽ rất ngon đấy!

Món thịt viên là một món ngon lạ miệng không chỉ dành cho các bé thôi mà nó còn chinh phục được vị giác của người lớn nữa đấy nhé. Các viên thịt được vê tròn trông thật xinh xinh ngon miệng lại cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng món ăn này bạn có thể thưởng thức với cơm nóng thì thật tuyệt vời đấy nhé.

Xem thêm

bếp từ bosch

bếp điện từ fagor

bep tu faster

Posted in: Nấu ăn