Chia sẻ cách làm nhanh món ngon nộm lưỡi heo ngó sen

Ngoài nộm hoa chuối lạc, gỏi dưa leo bò tái, gỏi cà rốt tai heo, thì nộm lưỡi heo ngó sen giòn giòn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các đấng mày râu nhâm nhi ly rượi giải tỏa stress. Không những vậy nộm lưỡi heo ngó sen giòn thơm quyện lẫn vị chua cay sẽ là một món ăn chơi hay chống ngán tuyệt vời. gỏi lưỡi lợn cũng tương đối dễ làm như các loại nộm khác. Cùng với hướng dẫn cụ thể của mình bạn sẽ không còn bị lúng túng khi thực hiện nữa. Tuy chỉ là một món ăn đơn giản nhưng để lại cho người ăn mùi vị khó quên. Còn bây giờ thì chị em ra ngay siêu thị để mua thực phẩm về thực hiện nào.

Nguyên liệu:

- 2 cái lưỡi heo

- 1 miếng gừng đập dập

- 1 nhánh sả đập dập

- 1 nhánh cần tây

- 1/2 củ hành tây

- 1 trái ớt sừng

- 1 trái ớt xanh

- 200 gr ngó sen; rau răm thái rối; đậu phộng rang giòn, tán rối

- Phần pha nước mắm trộn: 3 muộng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước cốt chanh + tỏi và ớt bằm hòa tan trong 1 cái chén.

Thực hiện:

Bước 1:

Lưỡi lợn cạo hết phần nhớt và rửa sạch. Luộc qua nước sôi 5 phút. Sau đó đổ ra rổ, dùng dao lột hết phần trắng của lưỡi lợn.

Bước 2:

Nấu nước sôi với 1 chút muối, cho sả và gừng vào, đun sôi. Sau đó, cho lưỡi lợn vào luộc. Khi lưỡi lợn chín thì vớt ra tộ có nước lạnh và đá cục. Cách này sẽ khiến lưỡi lợn trắng và giòn. Sau đó thái lưỡi lợn từng miếng vừa ăn.

Bước 3:

Ngó sen thái sợi vừa ăn. Hành tây cắt muối mỏng. Ớt sừng, ớt ăn phở thái sợi. Cần tây tước sơ rửa thật kỹ, xắt xéo. Ngâm tất cả các thực phẩm này cùng 3 thìa canh đường và 100 ml giấm, 1 muỗng cà phê muối. Ngâm khoảng chừng 20-25 phút thì vớt ra.

Bước 4:

Cho lưỡi lợn xắt nhỏ cùng với các ngớ sen, cần tây, hành tây, ớt... rau răm vào âu, sau đó cho nước mắm vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Trình bày: Cho nộm ra đĩa bày trí 1 nhánh bạc hà cùng hoa cà rốt, rau mùi và bánh phồng tôm. Bạn sẽ có đĩa nộm lưởi heo ngó sen ngon tuyệt.

Khi bạn thưởng thức món ngon nộm lưỡi heo ngó sen này bạn se có một cảm giác rất lạ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không ngừng thôi, với phần lưỡi heo giòn giòn được kết hợp cùng với ngó sen đã giòn lại còn có chút vị ngọt thanh và nước sốt nhất định bạn cứ ăn ăn mà không cần nghĩ đến người xung quanh cho xem. Vậy còn đợi gì mà không làm ngay món ngon nộn lưỡi heo ngó sen này nhỉ.

Xem thêm

bếp điện từ fagor

bếp từ teka

bếp từ bosch

Posted in: Nấu ăn