Bổ sung vitamin cho cả nhà bằng món chè khúc bạch trái cây

Chè khúc bạch hiện đang là món ăn được thanh niên tương đối ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng. Khúc bạch là thế! Nhưng món chè khúc bạch trái cây còn hấp dẫn hơn khá nhiều. Cách nấu chè khúc bạch trái cây cầu kỳ và mất thời gian hơn so với cách nấu chè khúc bạch nguyên bản nhưng có thêm những miếng trái cây tươi mộng khiến món chè có hương vị thơm ngon gấp nhiều lần. Hương thơm nhẹ nhàng của hạnh nhân, vị béo bùi của khúc bạch cùng vị dịu ngọt trái cây sẽ quyến rũ bất kì ai khi thưởng thức đảm bảo sẽ giải tỏa ngay những ngầy hè nóng oi ả bởi món chè thanh mát như thế này. Hôm nay hãy cùng mình tham khảo cách làm món chè khúc bạch trái cây thơm ngon bổ dưỡng giúp bạn thanh nhiệt mùa hè cực hiệu quả nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 50 gam gelatin

- 200 gam kem tươi

- 100 ml sữa tươi không đường

- 4 trái dâu tây

- 1/2 trái thanh long

- 4 múi mít ngon

- 100 gam đường kính

- 20 gam hạnh nhân thái lát, một ít tinh dầu hạnh nhân (nếu không có bạn thay bằng vani cũng đều được nhé)

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên, để thực hiện cách làm chè khúc bạch trái cây, bạn tiến hành ngâm gelatin vào nước lạnh khoảng 15 phút cho nở nhé.

Bước 2:

Pha kem tươi, sữa tươi và 50g đường. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng giảm lượng đường cho thích hợp. Bắc hỗn hợp lên bếp và đun ở mức lửa nhỏ. Bạn chỉ đun nóng hỗn hợp chứ không để sôi vì khi sôi một số dưỡng chất có trong sữa tươi sẽ bị phân hủy. tiếp tục, bạn cho bỏ gelatin vào, khuấy đều tay để phần gelatin tan hết. Sau đó, bạn thêm vào nồi vài giọt tinh dầu hạnh nhân rồi tắt bếp đi.

Bước 3:

Đổ hỗn hợp ra khuôn, đợi nguội hẳn thì bạn cho vào tủ lạnh nhé. Sau khi hỗn hợp đông lại, bạn đã có ngay phần khúc bạch rồi đó. sử dụng khuôn để tạo hình khúc bạch theo ý thích nha, để món chè trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn.

Bước 4:

Rang hạnh nhân ở mức lửa nhỏ cho đến khi vàng, bạn cần lưu ý để hạnh nhân không bị cháy nhé. chú ý để lửa vừa để hạnh nhân chín đều, lửa to quá hạnh nhân sẽ dễ bị cháy.

Bước 5:

Rửa thật sạch dâu tây có thểm ngâm với muối khoảng chừng 10 phút để đảm bảo an toàn thực phẩm, thêm cuống đi và dùng dao bổ làm bốn.

Bước 6:

Chọn mít ngon nên chọn : Gai mít: những trái có gai nở to, không cao, không nhọn, các gai dàn xa nhau,hình dáng quả: quả tròn đều, quả không có chỗ lưng, lõm.Vỗ quả phải kêu: dùng tay ấn vào mềm và búng nghe kêu bình bịch, nặng trái là ngon.

- Sau đó bỏ hột mít rồi xé mít thành dạng sợi.

Bước 7:

Bóc vỏ thanh long, dùng dao cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn

Bước 8:

Đun 500ml nước cho sôi thì bạn bỏ số đường còn lại vào để khuấy tan ra. Tiếp đó, bỏ số trái cây vừa sơ chế ở trên vào và tắt bếp đi. sử dụng một chiếc tô sạch, bạn múc khúc bạch ra, thêm trái cây, cho vài lát hạnh nhân rang lên trên là đã có ngay món chè khúc bạch trái cây ngon tuyệt để thưởng thức rồi.

Trên đây là cách chế biến chè khúc bạch trái cây đơn giản mà ngon miệng dành cho mọi người trong nhà giải nhiệt ngày hè của các bà nội trợ. Nếu bạn là tín đồ của các loại chè bạn sẽ thấy mùi vị của món chè khúc bạch trái cây thật mới lạ phải không nào.

Xem thêm

bep dien tu cata

bep dien tu nardi

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn