Học nấu món canh bắp cải thịt viên đơn giản dễ thực hành

Canh bắp cải thịt viên là một món ăn ngon đơn giản được làm từ những nguyên liệu có sẵn rất dễ mua, đây là món canh thanh nhẹ có tác dụng làm mát cơ thể rất tốt, khi bạn thưởng thức sẽ cảm thấy được vị ngọt nhẹ của bắp cải và những viên thịt chất lừ thầm gia vị và nước canh. Vào mùa đông cơ thể thường hay bị khô nên bạn rất dễ bị nóng trong vì vậy món canh bắp cải thịt viên sẽ giúp cho cơ thể bạn cân bằng lại lượng nước bị thiếu trong cơ thể. Vậy còn chờ gì nữa mà không chế biến món canh đơn giản này ngay hôm nay để gia đình bạn có một sức khỏe thật tốt chứ, chắn hẳn khi làm món này xong bạn sẽ thấy mọi người trong gia đình ăn ngấu nghiến bởi hương và vị rất tuyệt vời của món canh này đấy nhé. Chúc bạn thành công với món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 350g tôm

 - 450g thịt gà

 - 5 lát gừng tươi

 - 2 cây hành lá, 1 nhúm rau mùi

 - 1 quả trứng

 - 15g bột ngô

 - 5g đường

 - 5g dầu mè

 - Nửa bắp cải cắt nhỏ

 - Muối, tiêu trắng, gừng

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Để nấu canh, các bạn xắt nhỏ gừng, hành lá và rau mùi để sẵn. Tôm thì bạn băm nhỏ rồi ướp với ít muối và tiêu.

Bước 2:

Dùng một cái bát lớn, cho gà băm vào cùng với hỗn hợp hành, gừng, rau mùi, trứng và bột ngô rồi trộn đều.

Bước 3:

Thêm khoảng 10-15ml nước vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều theo một hướng, lặp lại thao tác này 3-4 lần.

Bước 4:

Sau đó, bạn cho thêm một ít muối, tiêu xay, dầu mè vào trộn đều.

Bước 5:

Múc một muỗng thịt gà, cho tôm đã được ướp vào giữa rồi để sang một bên.

Bước 6:

Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi nhẹ nhàng cho từng viên thịt vào chần sơ trong khoảng 2 phút rồi vớt ra.

Bước 7:

Cho phần nước trần thịt bên trên vào nồi qua rây lọc. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi sôi thì bạn cho 2 lát gừng và bắp cải cắt nhỏ vào đun đến khi nước sôi lần nữa.

Bước 8:

Cho thịt viên đã được chần vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại với ít muối và tiêu cho vừa ăn, rắc lên ít hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Những ngày chuyển mùa thời tiết đỏng đảnh, khó chịu; không gì tuyệt bằng húp chén canh bắp cải thịt viên nóng hổi. Hơn nữa nấm còn giúp trẻ lâu, như một phương thuốc giữ gìn tuổi thanh xuân của không ít các chị em. Còn gì chần chờ mà không bắt tay ngay vào việc thực hiện món ăn này.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ teka

- bếp từ nardi

- Bep dien tu

Posted in: Nấu ăn