Thực hành nấu ăn cùng món mướp xào lòng gà

Lòng gà là một loại thực phẩm chứa được một lượng dinh dưỡng khá là cao và được người Việt sáng tạo ra nhiều món ăn ngon miệng như món: Miến xào lòng gà, miến nấu lòng gà, lòng gà chiên mắm... đây đều là những món ăn ngon miệng được làm từ lòng gà rất tuyệt vời đấy nhé. Nhưng hôm nay mình xin chia sẻ đến bạn cách làm món lòng gà xào mướp đơn giản nhưng hết sức ngon miệng, món lòng gà xào mướp này mang tới cho người thưởng thức một hương vị vô cùng dân dã và công dụng của món ăn này là giúp cơ thể không bị nóng rất tuyệt. Ưu điểm khi làm món này là nhanh chóng và nguyên liệu dễ tìm và rất hợp khẩu vị của nhiều người. Trong mướp có chứa vitamin B có công dụng giúp ngăn ngừa cơ thể bị lão hóa và vitamin C giúp da trắng mịn hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 1 trái mướp

 - 1/2 vỉ tim gà

 - 1/2 vỉ mề gà.

 - 1 lọn bún tàu nhỏ, vài chiếc mộc nhĩ

 - Hành lá, tiêu, hạt nêm.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Mướp gọt vỏ, bỏ đầu chúm và cuống, rửa sạch, cắt khoanh tròn. Bạn không nên thái mướp quá mỏng nhé, vì khi xào mướp mỏng sẽ nhanh bị chín nát.

Bước 2:

Cho miến và mộc nhĩ vào ngâm với nước ấm cho mềm. Rửa sạch rồi để ráo. Xắt miến làm đôi, làm ba. Xắt mộc nhĩ vừa ăn.

Bước 3:

Tim gà rửa sạch, rửa qua nước muối cho hết mùi hôi. Rửa sạch mề gà thêm với nước cốt chanh hoặc giấm, rượu cho hết mùi. Ướp lòng gà với hạt nêm, hành băm, tiêu rồi để một lúc cho lòng thấm gia vị.

Bước 4:

Phi thơm dầu với ít hành rồi cho lòng gà vào xào.

Bước 5:

Lòng gà chín tái thì bạn đổ mướp vào xào cùng. Thêm mộc nhĩ vào luôn để xào cho chín. Khi thấy mướp bắt đầu chín bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng, bạn thêm hành lá xắt nhỏ rồi nhanh chóng bắc ra nhé!

Bước 6:

Cho mướp xào lòng gà ra đĩa và tạo hương vị nổi bật cho món ăn bằng cách rắc lên đó chút tiêu xay như vậy là có thể thưởng thức ngay cùng với món cơm nóng rồi đó. Món ăn này không mất quá nhiều thời gian chế biến của bạn nhưng vẫn tạo được hương vị làm người ăn phải nhớ mãi.

Với một vài bước đơn giản, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp chị em phụ nữ có thêm kinh nghiệm chế biến nên món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn đây sẽ là một món xào kích thích vị giác các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien hong ngoai

- bep tu don

- bếp từ bosch pid675n24e

Posted in: Nấu ăn