Tự làm món bánh cuốn hạt dẻ lôi cuốn

Vào mùa đông bạn sẽ thấy ở ven đường thường bán hạt dẻ nóng hổi bởi vào mùa đông mà được cầm trên tay bọc hạt dẻ vừa bóc vừa ăn không những chỉ làm ngon miệng mà đôi bàn tay sẽ trở nên ấm hơn nhờ vào sức nóng của hạt dẻ mang lại đấy nhé. Vì vậy nên hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm món bánh cuộn hạt dẻ ngon miệng khi bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của hạt dẻ kết hợp với mù gừng trong từng miếng bánh. Món bánh này được người Thổ Nhĩ Kỳ nghĩ ra và được người Việt làm và được nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh cuộn hạt dẻ đơn giản bạn có thể tự mình làm dễ dàng tại nhà và thưởng thức mà chẳng cần phải đi bất cứ đâu. Với lớp kem beo béo được bổ sung vào trong món bánh nhất định sẽ làm cho hương vị của món ăn này trở nên ngon miệng vô cùng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 120gr bơ

 - 1 thìa súp bột cacao nguyên chất

 - 300gr hạt dẻ Trùng Khánh luộc chín

 - 300gr bột mì

 - 50gr hạnh nhân lát

 - 1 ly nhỏ rượu rhum

 - 2 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng

 - 150gr đường

 - 1 thìa cà phê gừng băm nhỏ hoặc bột gừng

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bơ thái miếng nhỏ. Dùng tay trộn bột mì, đường, bơ, 1 quả trứng và một lòng đỏ trứng.

Có thể cho ít bột mì ra tay sau đó tiếp tục nhào để bột đỡ dính tay, nhào kỹ cho đến khi thấy bề mặt bột bóng mịn. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh chừng 30 phút.

Bước 2:

Bật lò nướng ở 200 độ C. Hạt dẻ băm nhỏ cho vào tô cùng với cacao, rượu rhum, gừng và hạnh nhân lát, trộn đều.

Bước 3:

Cán bột thành hình chữ nhật có độ dày 0,5cm. Rải nhân vào giữa miếng bột.

Bước 4:

Gấp mép bột lại. Quả trứng còn lại đánh tan, dùng chổi quét một lớp lên mép bột, gấp nốt mép còn lại và miết một đường cho hai mép bột dính vào nhau.

Bước 5:

Miết hai cạnh còn lại. Kết thúc bằng việc quét một lớp trứng lên khắp bề mặt bánh. Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Đem nướng bánh trong khoảng 35 - 40 phút. Bánh chín bỏ ra để nguội, cắt lát và thưởng thức.

Món bánh này bạn có thể sử dụng cùng với một ít trà nóng sẽ giúp bạn có một ngày mới thật phấn chấn. Đây là món banh không chỉ ngon mắt ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng đấy nhé. Đây là món bánh vô cùng ngon sẽ là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời đê bạn giúp cả nhà ngon miệng và khỏe mạnh hơn.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu hafele

- may hut mui

- bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn