Hướng dẫn làm đậu phụ chiên ngon miệng

Đậu phụ là một loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe được làm từ đậu nành và nguyên liệu này được chế biến thành nhiều món chay và món ăn mặn khác nhau rất ngon và thanh đấy nhé. Các món ăn từ đậu phụ thường ngon miệng và ăn không ngán nên nhiều người thường làm các món đậu phụ khi đã chán và ngán các món ăn từ thịt. Đậu phụ được xem là thực phẩm lành mạnh nhất rất dễ ăn và được nhiều người muốn sức khỏe được tốt hơn nên đậu phụ thường là ưu tiên số một. Đậu nành mang tới nhiều chất dinh dưỡng như: Isoflavone, Sterol, phospholipid giúp ngăn ngừa cách bệnh về tim mạch và các bệnh liên quan đén ung thư và xơ cưng động mạch. Có khá nhiều lý do để loại thực phẩm này có mặt nhiều hơn trong những bữa cơm gia đình như ngon, tốt cho sức khỏe, rẻ, chế biến nhanh... Chỉ với một chút công thức chế biến đơn giản bạn sẽ có ngay một món ngon từ đậu dễ làm lại vô cùng hấp dẫn đấy nhé. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món đậu phụ tẩm bột chiên giòn vô cùng ngon miệng đấy nhé. Với công thức và nguyên liệu chuẩn bị sau đây bạn chỉ mất khoảng 20 phút là đã có ngay những miếng đậu chiên giòn thơn ngon lạ miệng ăn mãi không thấy chán đấy nhé. Món ăn này rất phù hợp để làm món ăn khai vị vặt mang đi chơi xà rất tiện lợi đấy nhé. Bạn còn không mau vào bếp và làm nhanh món đậu phụ chiên này đi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300g đậu phụ

- 3 quả trứng (1 quả trứng + 2 lòng đỏ)

- 30g bột mì; 5g vừng đen; bột chiên xù

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Trộn vừng đen vào bột chiên xù. Vừng sẽ làm cho món ăn trông hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 2:

Đánh đều 3 quả trứng lên. Trứng giúp cho món đậu phụ có độ kết dính với bột hơn.

Bước 3:

Cắt đậu phụ thành các thanh dài.

Bước 4:

Sau đó lăn đậu phụ vào bát bột mì rồi nhúng vào bát trứng và cuối cùng là lăn vào trong bát bột chiên xù.

Bước 5:

Làm nóng dầu ăn ở nhiệt độ 180 độ C. Cho đậu vào nồi chiên cho đến khi mặt ngoài của đậu có màu vàng nâu. Vớt đậu ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầm một lát rồi bày ra đĩa và thưởng thức.

Đậu phụ tẩm bột chiên xù chấm với tương cà (ketchup) hoặc tương ớt đều ngon!

Bằng nguyên liệu gần gũi  cùng quá trình làm đơn giản sạch sẽ, cácbạn đã có thể tự tay làm cho  món đậu phụ tẩm bột chiên xù ngon và an toàn. Món đậu phụ tẩm bột chiên xù chẳng những ngon miệng mà rất dễ làm, chị em hãy thử nhé!

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu fagor

- bep dien hong ngoai

- bếp từ bosch

Posted in: Nấu ăn