Hướng dẫn làm tại nhà món cơm cháy chả cá ngon

Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món cơ cháy chả cá đảm bảo bạn chưa bao giờ thưởng thức hay bắt gặp ở bất cứ đâu nhé, món cơm cháy chắc là ai ai cũng đều thích bởi hương vị tuy đơn giản giản nhưng độ giòn cũng như việc kết hợp nguyên liệu gia vị lại làm cho người ăn cảm thấy thích thú và ngon miệng hơn rất nhiều phải không nào, món ăn hôm nay của mình không chỉ dừng lại ở cơm cháy mà còn kết hợp cùng với chả cá sẽ tạo nên hương vị dai dai giòn giòn làm cho người ăn cảm thấy như cách hương vị đang nhảy múa trong lưỡi vậy. Công thức để chế biến được món cơm cháy chả cá này không hề khó chút nào chỉ cần bạn chăm chú theo dõi những hướng dẫ cách làm bên dưới đảm bảo bạn sẽ có ngay món cơm cháy ngon lạ miệng để cả nhà hoặc bạn bè thưởng thức đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200g cơm cháy khô).

- Cá thác lác: 300g

- Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu ăn, tương ớt.

Các bước thực hiện

Bước 1:

Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Đây chính là nguyên liệu làm cho món cơm cháy chả cá có mùi thơm đặc trưng và làm mất vị tanh của cá.

Bước 2:

Cho cá vào bát, trộn đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm. Sau đó dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

Bước 3:

Viên xôi thành những miếng tròn, dẹt. Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.

Bước 4:

Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

Bước 5:

Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.

Xôi chiên chả cá này ăn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua rất ngon.

Những viên cơm tròn với lớp vỏ hấp dẫn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng rất thích. Không những thế, nét đặc biệt của món ăn này là rất linh động trong cách thức sử dụng, bạn có thể chế biến để làm món ăn vặt cho bé yêu, đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình hay tham gia vào thực đơn đãi khách cũng như làm món nhậu lai rai cho ông xã đều rất phù hợp.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bếp điện

- bep tu

Posted in: Nấu ăn