Tự làm bánh nếp quả đào cực ngon và đẹp mắt

Bánh nếp là một món ăn dẫn dã với cách chế biến khá đa dạng như: bánh nếp nhân tôm thịt, nhân dừa, đậu xanh... Và hôm nay mình sẽ chỉ bạn cách làm món bánh nếp quả đào rất đẹp mắt đấy nhé. Nếu như bạn muốn một món ăn không chỉ ngon miệng thôi mà phải đẹp mắt nữa thì đây chính là món mà bạn không nên bỏ qua đâu nhé. Món ăn này nhìn qua sẽ thấy rất đẹp và lạ không nghĩ nó là bánh nếp đâu đấy, đây là món bánh mà bạn cảm thấy nó rất đặc biệt và phù hợp để làm món tráng miệng. Để làm được món bánh này bạn chỉ cần một chút sự sáng tạo và sự khéo léo là đã có thể tự làm được món bánh nếp ngon tuyệt vời rồi phải không nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 150g bột nếp

- 5g đường cát

- 100ml nước sôi nóng

- 100g đậu đỏ ngào đường; phẩm màu đỏ; bột trà xanh

- Tăm tre

- 1 con dao chét bơ

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bạn đổ bột nếp cùng với đường cho vào trong một bát để trộn đều lên rồi từ từ bạn cho nước nóng vào và sử dụng một chiếc thìa làm bằng gỗ để trộn đều tạo thành hỗn hợp sau đó dùng tay vận sức nhào bột thành một khối thật là mịn và bạn lấy từ khối bột đó 2 viên bột nhỏ và môt viên bạn cho phẩm màu đỏ còn một viên bạn cho trà xanh vào. Nhào đều tay để miếng bột có màu hòa lẫn vào nhau. Sau đó bạn viên chỗ bột nếp thành nhiều viên tròn có trọng lượng khoảng 15g. 

Bước 2:

Dùng cọ nước phết nước lên viên bột nếp, sau đó đặt viên bột hồng đỏ vào. Ấn dẹt cả hai khối bột này xuống, sau đó đặt viên đậu đỏ ngào đường vào giữa miếng bột rồi viên tròn lại, sao cho khối bột bọc kín đậu đỏ. Xoa viên bột bằng hai tay để bột mịn và tròn. Làm tương tự cho đến hết.

Bước 3:

Dùng dao chét bơ hoặc dao ăn, ấn một đường giữa viên bột tròn sao cho giống hình quả đào. Viên phần bột trà xanh rồi miến nhọn 1 đầu và ấn nhẹ tạo hình chiếc lá. Phết nước lên quả đào rồi đính hai chiếc lá này lên quả đào. Dùng tăm ấn lên lá tạo răng cưa cho lá.

Bước 4:

Cho những quả đảo này vào khay hấp, hấp trong 10 phút. Sau đó cho bánh ra rồi phết ít dầu lên để bánh không dính vào nhau.

Chỉ với một số bước cơ bạn là bạn dã có ngay một món bánh nếp có hình dáng quả đào trông thật là thơm ngon và vô cùng đẹp mắt phải không nào. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen món ăn này của bạn đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ cata

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bep tu brandt

Posted in: Nấu ăn