Cùng vào bếp làm món gan xào hành tây dễ làm lai dễ ghiền

Có nhiều người đánh giá các món ăn được làm từ gan không được tốt cho sức khỏe nhưng bây giờ thời đại công nghệ đã phát triển và công nhận rằng gan có chứa rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể đặc biệt hơn là chất sắt có nhiều trong gan. Chính vì thế bạn hãy yên tâm mà thưởng thức các món được làm từ gan nhé. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gan xào hanh tây vừa ngon lại nhanh cho chóng chế biến.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Gan heo 1 miếng to

+ Hành tây 1 củ

+ Hành

+ ớt chuông đỏ

+ gừng 

Ngày xưa món gan heo xào hành tây là một món ăn bình thường chỉ dành cho những gia đình nghèo vì giá mua nguyên liệu rất rẻ mà quan điểm ngày trước đánh giá gan là một món ăn không tốt cho sức khỏe.Nhưng bây giờ món ăn này đã trở thành một món ngon được rất nhiều người yếu thích và hay làm cho mỗi bữa cơm trong gia đình.

Cách làm gan xào hành tây đơn giản:

-Ớt chuông và hành tím bạn cắt cuống rửa sạch rồi thái sợi bạn nhé.

-Khi mua gan ngoài chợ về bạn cần ngân trong nước muối pha loãng trong thời gian từ 30 đến 40 phút sau đó rửa lại gan với nước sạch để loại bỏ các chất bẩn bám bên ngoài miếng gan như vậy món gan xào mới ngon và sạch đảm bảo vệ sinh.

-Tiếp đó bạn thái mỏng gan và cho chút muối, bột ngô, rượu trắng, hành và gừng trộn thật đều và ướp trong khoảng 15 phút cho gan ngấm gia vị bạn nhé.

-Sau khi ướp xong bạn lấy một nồi nước sôi rồi cho gan vào chần qua xong thì vớt ra để ráo.

-Đồng thời bạn cho chảo lên bếp cho một chút dầu ăn và đun nóng rồi cho tương đậu đen vào đảo thật đều khoảng 2 phút thì cho hành, ớt vào xào thật nhanh nêm gia vị tương, đường.

-Sau đó bạn cho xào gan với hành tây với những thứ bên trên mà bạn đã xào rồi xào cho đến khi gan chín rồi bạn tắt bếp.

-Bạn nên nhớ để món ăn này ngon và xào đúng kiểu thì khi xào bạn phải để lửa thật to nhé. Và cần lưu ý khâu làm sạch gan vì gan là nội tạng nên rất có mùi nếu bạn không rửa sạch thì món gan xào của bạn không thể thơm ngon được đâu nhé.

-Chỉ vài công đoạn cực kì đơn giản là bạn đã có ngay một cách làm món gan xào hành tây ngon bổ giàu chất vitamin A cho gia đình và bé yêu của bạn rồi đấy.

Chúc bạn làm ngon cách làm gan heo xào hành tây này nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu faster

- may hut mui

- bep tu brandt

Posted in: Nấu ăn