Bật mí nguyên liệu làm gà khi củ cải

Vào những ngày không khí mát mẻ mà được thưởng thức các món kho từ thịt gà như: gà kho sả, gà kho gừng, gà kho củ cải... Thì ngon biết mấy. Nhưng hôm này mình sẽ đem đến cho bạn một món kho từ thịt gà đảm bảo bạn sẽ thấy rất ngon cho xem đó chính là gà kho cải muối. Món ăn này làm đơn giản thôi sau đây mình và bạn chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn này thôi nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt gà: 400g

+ Củ cải muối: 300g

+ Hành lá

+ 3 tép tỏi

+ 2 quả ớt sừng

+ Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường

Cách thực hiện:

-Đầu tiên là bạn đem thịt gà sau khi mua về cần phải làm sạch ngay với nước để sạch và đảm bảo vệ sinh hơn bạn ngâm gà với nước muối pha loãng sau đó để gà ráo nước rồi mới bắt đầu chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn. Thịt gà sau khi chặt xong đem ướp cùng với 1/2 thìa hạt tiêu, một nửa thìa hạt nem. Sau đó bạn ướp thịt gà trong khoảng 15 phút đêt thịt gà ngấm đều gia vị.

-Ớt sừng  đem rửa sạch, cắt thành từng miếng, bỏ hạt. Hành lá cũng rửa sạch cắt khúc rồi trụng sơ qua nước sôi cho mềm.

-Củ cải muối ngâm nước trước 15 phút, rửa sạch nhiều lần với nước cho bớt mặn rồi cắt thành lát mỏng. Tiếp tục ngâm với nước thêm 15 phút cho hết mặn rồi vớt ra vắt ráo nước.

-Cho chảo lên bếp và đun nóng để bay hơi nước còn đọng lại trong chảo bạn mới cho dầu vào khi dầu nóng từ từ thả thịt gà vào chiên vàng đều các mặt của thịt gà. Để gà lên một chiếc bát sau đó tiếp tục cho dầu vào để phi tỏi sau đó dổ củ cải muối vào xào chung thêm khoảng 2 thìa đường để món ăn mềm hơn. tiếp đến bạn cho gà vừa chiên vào rồi thêm 2 bát nước và đun sôi đến khi nước sôi lên bạn vặn nhỏ lửa và kho trong thời gian 10 phút để thịt gà mềm và thấm gia vị.

-Khi gần cạn nước trong nồi thì cho  ớt sừng và hành lá vào cho đậm đà hương vị. Vậy là đã xong món thịt gà kho củ cải muối thật ngon rồi.

-Vị ngọt béo của thịt gà hòa quyện với vị mằn mặn của củ cải muối sẽ tạo nên một hương vị ngon khó cưỡng luôn. Ăn vào sẽ nhớ mãi cái hương vị của món ăn. Mình cá là cả nhà bạn sẽ rất thích món ngon từ thịt gà này đấy.

Với công thức chế biến món gà kho cải mặn trên nhất định bạn sẽ thành công và bổ sung vào kiến thức nấu ăn của bạn một món ăn ngon đầy thú vị.

Nhứng thiết bị bếp giúp nấu ăn nhanh:

- may hut mui

- bep tu brandt

- bếp điện

Posted in: Nấu ăn