Canh hành nấu thịt đậu không gây ngán

Hành nấu với thịt và đậu là một món ăn rất đơn giản với việc kết hợp ba nguyên liệu này với nhau khiến cho món canh của bạn không những chỉ ngon miệng và còn chứa những chất dinh dưỡng tốt và không dầu mỡ. Khi thưởng thức món này bạn sẽ thấy ngay mùi hành bốc lên thơm lừng và lúc ăn vị thanh mát của đậu và vị đầu tiên mà bạn nhận thấy và phần nươc canh ngọt từ thịt khiến bạn húp xì xụp không ngừng. Cách làm món này cũng rất đơn giản bạn chỉ cần làm theo các yêu cầu bên dưới là có ngay món ngon cho gia đình mình rồi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tim lợn: 100 gr

+ Thịt lợn nạc: 100 gr

+ Hẹ: 200 gr

+ Hành khô: 1 củ

+ Đậu phụ: 2 bìa

+ Gia vị: mắm, muối, mì chính

Hẹ nấu đậu phụ và thịt là món ăn đơn giản và ngon miệng rất thích hợp để ăn cùng với cơm.

Trong món ăn này đặc biệt nhất chính là hành càng nhiều hành món ăn sẽ càng ngon và thơm hơn đẹp mắt hơn. Còn đậu sẽ làm cho món ăn ngon và mát hơn ngoài ra đậu bạn cũng có thể chế biến thành các món như: đậu sốt cà chua, đậu rán, đậu chiên tẩm bột, đậu hấp trứng, đậu nhồi thịt, đậu rang muối, chả cá đậu phụ...

Cách làm canh hẹ nấu thịt:

-Rửa sạch hẹ và cắt thành khúc ngắn chừng 3cm.

-Bóc vỏ hành khô rồi đem băm nhỏ.

-Rửa sạch thịt lợn sau đó thái miếng mỏng, cho thịt vào ướp với chút nước mắm và nữa số hành băm.

-Rửa sạch tim lợn, bóp hết máu bầm bên trong rồi thái mỏng, ướp với số hành băm còn lại cùng chút nước mắm.

-Bắc nồi nấu sôi nước và nêm gia vị căn bản cho vừa miệng, thả đậu phụ vào nấu sôi.

-Canh sôi thì thả tiếp thịt, tim lợn vào rồi đến lá hẹ, nêm lại vừa ăn.

-Khi nấu canh xong thì múc ra bát tô và dùng nóng.

Canh hẹ nấu thịt có mùi hương khá độc đáo của hẹ, thêm vào đó hẹ có nhiều công dụng tốt trong việc chữa một số chứng bệnh, thịt lợn và tim lợn cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng, ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.

Mình đã giới thiệu xong cách làm món canh đơn giản kết hợp từ hành, đậu, thịt rồi đấy nhé để ngon hơn thì việc của bạn cần làm đó là nêm nếm hương vị sao cho thật hoàn hảo mà thôi chúc bạn ngon miệng.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bếp từ nardi

- bếp từ teka

Posted in: Nấu ăn