21:23
Unknown
Đã là một người dân Việt Nam ai cũng đều phải biết ăn mắm tôm nếu không biết ăn mắm tôm bạn sẽ bỏ qua rất nhiều món ăn ngon được làm nên từ mắm tôm đấy nhé. Sau đây mình chỉ bạn cách làm mắm tôm theo kiểu miền trung rất ngon và lạ miệng đấy nhé. Với loại mắm này bạn sẽ thấy ngay mùi vị thơm nồng của tôm được ủ nên khi chế biến món ăn sẽ thấy rất tuyệt đấy nhé.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 500g tôm tươi
+ 60g thính gạo
+ 100g muối
+ 30g đường
+ 30ml rượu trắng
Mắm tôm là một loại gia vị chấm được sử dụng nhiều trong món ăn với vị ngọt thơm của mắm tôm miền trung rất thích hợp để bạn ăn cùng các loại món cuốn ngon miệng đấy nhé.
Cách làm mắm tôm
-Để món mắm tôm ngon và hấp dẫn bạn nên chọn cho mình những con tôm thật lớn cỡ bằng một ngón tay trỏ càng tốt nhưng nhớ tôm cần phải nhảy tanh tách nhé. Đem tôm về bỏ đi phần đầu sau đó bạn rửa thật sạch và để ráo nước. Tôm bạn đem xóc đều với khoảng một thìa muối và cho vào hũ đậy nắp lại.
-Sau khi ủ khoảng chừng 48 tiếng bạn mở nắp và cho thính gạp với rượu vào sau đó dùng đũa trộn đều cho tôm quyện toàn bộ thính và rượi sau đó tiếp tục đậy kín nắp và đem hũ ra nắng phơi khoảng chừng một tuần liền khi trời tối nên đem vào nhà. Cứ như thế liên tục trong thời gian là 3 đến 4 tuần như vậy là đã hoàn thành xong món mắm tôm tự làm rồi đấy.
-Nếu bạn thích ăn món mắm tôm chua
có thêm vị cay và thơm hơn có thể
cho ớt
gừng và tỏi vào để tạo vị cay thơm nữa đấy. Cách này mình học được từ
cách làm mắm tôm chua miền Tây đấy.
-Chỉ cần làm theo hướng dẫn ở trên
là bạn đã có thể tự tay làm mắm tôm chua yêu thích của mình tại nhà mà vẫn ngon
như mua ở tiệm mà lại rất an tâm về khau vệ sinh nữa chứ. Bạn nhớ chia sẻ bí
quyết với bạn bè và người thân nhé.
Vơi cách làm mình hướng dẫn bên trên bạn đã có ngay một món mắm tôm ngon miệng rồi đấy nhé. chúc bạn và gia đình mình có món mắm tôm ngon miệng nhé.
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét