Ăn nhẹ cùng món súp cá đậu phụ

Súp là một món ăn dễ làm nhất mà ai cũng có thể thưởng thức được trong những ngày đông lạnh lẽo và đây cũng là món ăn giúp bạn xua tan đi cơn đói và bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể đấy nhé. Bạn hãy thử nghĩ mà xem khi buổi sáng lạnh lẽo mà được ngồi bên nồi súp nóng hổi vừa nấu xong mở xung ra hương thơm bay ngào ngạt thơm nức cả mũi và hơi nóng từ nồi súp sẽ làm cho không khí trong phóng dường như ấm lên một cách nhanh chóng. Không chỉ có vậy mùi vị và hương thơm của món súp sẽ khiến cả nhà ai ai cũng cảm thấy thèm thuồng chỉ muốn ăn một phát hết vài nồi cũng nên, hơn nữa súp rất dễ tiêu và dễ ăn nên trẻ nhỏ rất thích. Súp có rất nhiều loại khác nhau mỗi loại lại có công dụng và những hương vị riêng vì vậy mà bạn đang băn khoăn nên không biết phải làm món súp nào phải không. Sau đây mình xin chỉ bạn cách làm món súp cá đậu phụ bổ dưỡng và ngon đến nỗi ngay cả mình đang lan man kể cho bạn cũng cảm thấy thèm rồi đây này. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị cá ngọt tươi của cá kết hợp cùng mùi thơm của nấm và gia vị vừa miệng. Thôi giờ mình sẽ chia sẻ công thức làm ngay sau đây để bạn hiểu hơn về cách làm món ăn tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Dành cho cá và tẩm ướp:

 - 240g cá rô phi hoặc cá tra phi lê, thái miếng mỏng

 - 2.5g bột bắp

 - 5ml rượu nấu ăn

 - 1 ít dầu mè

 - 1 nhúm muối

 - 1 nhúm hạt tiêu trắng

 Làm súp:

 - 30ml dầu ăn

 - 1-2 lát gừng xắt mỏng

 - vài cây nấm hương tươi hoặc khô; vài quả ớt khô (tùy ý); giá đỗ

 - 1 lít nước luộc gà

 - 400ml nước

 - 1 ít cải thảo

 - 1 bìa đậu phụ, cắt thành các miếng mỏng cỡ 1cm

 - 2.5ml dầu mè; muối vừa đủ; hành lá xắt nhỏ; rau mùi thái nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn cá với các nguyên liệu cần tẩm ướp với nhau trong một bát tô rồi để sang một bên (bạn ướp khoảng 15-20 phút) để cho ngấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Bước 2:

Tiếp đến, bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá, thái lát miếng gừng và nấm hương.

Bạn làm, rửa sạch rau cải thảo, sau đó thái nhỏ.  Thái miếng đậu nhỏ, vừa ăn.

Bước 3:

Trong thời gian chờ ướp cá, bạn làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo ở nhiệt độ vừa, thêm gừng và nấm vào xào khoảng 2 phút hoặc cho đến khi chúng có mùi thơm.

Bước 4:

Bạn có thể cho thêm ớt khô (nếu nhà bạn ai cũng ăn được cay) vào nhé. Xào trong khoảng 30 giây rồi thêm giá đỗ vào đảo đều trong một phút.

Bước 5:

Sau đó, bạn cho nước luộc gà, nước, rau cải thảo thái nhỏ, đậu phụ thái lát và dầu vừng vào đun sôi. Bạn nêm thêm chút muối cho vừa miệng.

Bước 6:

Sau khi nước sôi, bạn cho những lát cá lên trên bề mặt nồi súp. Bạn vẫn tiếp tục đun sôi cho đến khi cá chín tới. Bạn rắc hành lá và rau mùi lên trên.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Chỉ mất một vài thao tác rất đơn giản là bạn đã có được món món súp cá đậu phụ cực ngon cho bữa sáng không chỉ ngon miệng mà còn trở nên vô cùng ấm áp rồi đấy. Mình hy vọng với những cách làm vô cung đơn giản bên trên bạn sẽ mau chóng thành công với món ăn ngon miệng và bổ dưỡng này.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu fagor

- bep tu

- bep dien tu cata

Read more »

Xôi nếp cẩm ngon miệng đâu phải ai cũng biết làm

Xôi là một thức quà truyền thống của gia đình Việt, món ăn này thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt ngày xưa nhưng đến ngày nay món xôi đã trở nên phổ biến hơn và trở thành món ngon mà được nhiều người ưa thích hơn.Và ở Việt Nam có đến hàng trăm loại xôi khác nhau nhưng đa số cách làm thì tương tự chỉ khác ở phần nguyên liệu mà thôi. Và hôm nay mình xin chia sẻ đến bạn cách làm món xôi nếp cẩm đây là một món ăn ngon tương đối đơn giản đem đến giá trị dinh dưỡng hết sức tuyệt vời và có rất nhiều công dụng khác nhau rất tốt cho tim cũng như bổ huyết. Xôi nếp cẩm mặc dì là một món ăn đơn giản và bình dị nhưng lại được nhiều người ưa thích nhò vào hương vị dịu ngon và đặc biệt của món ăn này. Tại sao bạn không làm món xôi này để gia đình mình có một bữa sáng thật là đặc biệt và bổ dưỡng nhỉ, đặc biệt khi vừa thức dậy mà ngửi thấy mùi xôi nếp cẩm chín bạn sẽ cảm thấy vô cùng thoải mái chỉ muốn mau mau làm vệ sinh cá nhân thật nhanh để thưởng thức món xôi nếp cẩm ngon miệng này đấy nhé. Giờ thì không lan man nữa mà hãy mau chóng làm ngay món xôi nếp cẩm ngon lạ miệng này thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 200g nếp cẩm

- 100g đậu xanh bóc vỏ

- 400ml nước dừa

- 100ml nước cốt dừa

- 60g đường

- 4g muối

- 5g bột năng

- Một ít dừa bào.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Gạo nếp than đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm nếp qua đêm với một thìa nhỏ muối. Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm vào âu có pha một ít muối khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Bước 2:

Vo sạch nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện cùng 400ml nước dừa và 2g muối rồi đem nấu.

Bước 3:

Lược bỏ nước bẩn, đem đậu xanh hấp cách thủy trong 30 phút.

Bước 4:

Khi đậu xanh chín mềm, bắt xuống, nghiền nát. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh nghiền cùng 20g đường vào, mở lửa nhỏ. Sên, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 5:

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 100ml nước cốt dừa, 100ml nước sạch, 2g muối, 40g đường, 5g bột năng vào, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp.

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé, lấy xôi nếp cẩm ra bát, ăn kèm cùng đậu xanh nghiền và nước cốt dừa !

Với những cách làm đơn giản như ở trên là bạn đã có ngay một món xôi nếp cẩm cực ngon để tha hồ thưởng thức rồi đấy nhé. Còn gì ấm cúng hơn là khi sáng ra vừa tỉnh giấc được ngồi cùng người thân và thưởng thức một bát xôi nếp cẩm thơm phức mùi nước cốt dừa chứ.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ đôi

- bếp từ teka

Read more »

Bánh bông lan nhân mặn ngọt khá hấp dẫn

Các món bánh bông lan truyền thống chắc bạn đã quá quen với các hương vị kem bơ, trái cây rồi đúng không đôi khi ăn mãi mà không thay đổi cũng cảm thấy nhàm chán vậy đẻ thay đổi hương vị cho món bánh bông lan hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món bánh bông lan nhân mặn để bạn thưởng thức xem có gì đặc biệt không nhé. Chỉ cần đến một chút sáng tạo và kỹ năng nướng bánh đơn giản là bạn đã có thể tự mình làn được món bánh bông lan nhân mặn ngon miệng rồi đấy. Món bánh bông lan này khác ở chỗ là món bánh bông lan nhân mặt này lại có vị rất đặc trưng có thể bạn sẽ bị bất ngờ về món ăn này đấy nhé. Đó là mùi vị thơm ngon của bánh hòa vào đó là mùi vị vô cùng đặc trưng của lạp xưởn và ngô khiến cho vị giác của bạn trở nên ngon miệng lôi cuốn và rất thú vị đấy nhé. Bánh trở nên xốp mềm và mặn ngọt rất hài hòa phù hợp để ăn sáng cùng với đó là sữa tươi rất thích và đơn giản phải không nào. Món banh bông lan nhân mặn này chắc chắn gia đình bạn sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng và hấp dẫn đấy nhé. Chúc bạn và gia đình mình có được món bánh bông lan ngon và hấp dẫn với gia đình mình.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 2 quả trứng gà (55-60g/quả tính cả vỏ)

- 20g bột mỳ đa dụng; 20g bột ngô

- 15g dầu ăn

- 5g sữa tươi; 40g đường; 1 chút xíu muối; 1 chút xíu dấm ăn.

Phần nhân mặn:

- 1 cây lạp xưởng thái nhỏ

- 2 thìa ngô

- 1 nhánh hành lá + rau mùi

- Có thể thêm các nhân khác tùy thích: thịt xông khói, trứng muối…

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Chuẩn bị lò nướng ở 165 độ C. Rây bột mỳ với bột ngô. Tách riêng lòng trắng với lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng cùng với đường cho nổi bọt, cho tiếp xíu dấm vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp nổi bọt nhỏ mịn thì cho từ từ đường vào đánh tiếp đến khi bông cứng.

Bước 2:

Cho lòng đỏ vào đánh tiếp cùng lòng trắng trong khoảng 10 giây. Rây bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều tay theo kiểu hất ngược từ dưới lên.

Bước 3:

Cho tiếp hỗn hợp sữa + dầu ăn vào trộn đều.

Bước 4:

Phần nhân bánh đem vào chảo xào cho chín nguyên liệu.

Bươc 5:

Chia bột ra các khuôn cupcake, rắc nhân mặn lên mặt bánh.  Cho hỗn hợp bột vào (bạn lưu ý đổ bột không cao quá 2/3 của chiều cao khuôn nhé vì khi bột nở sẽ bị trào ra ngoài).

Bước 6:

Cho bánh vào lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín, xiên qua tăm vào bánh tăm rút ra sạch sẽ là được.

Sản phẩm sau khi hoàn thành là những chiếc bánh bông lan nhỏ nhỏ xunh xinh với màu vàng nâu vô cùng đẹp mắt cùng với đó là những hương vị hấp dẫn vô cùng. Sử dụng bánh mỳ cùng với một cốc sữa để có một ngày mới tuyệt vời thì còn gì vui hơn. Bạn hãy mau chóng làm nhanh món bánh bông lan nhân mặn này cho gia đình mình nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bep tu brandt

- bếp từ bosch

Read more »

Học cách làm nấm nướng hạt dẻ ngon miệng

Để lựa chọn được thực đơn để thay đổi cho gia đình mình nhiều khi lại là một việc khá là đau đầu của những người đầu bếp, nhưng bạn không cần phải lo lắng quá vì nếu như bạn đã làm nhiều món như thịt cá trứng rồi vậy hãy thử làm một món ngon đơn giản khác và hôm nay mình xin chỉ bạn cách làm món nấm hạt đẻ nướng than hoa ngon miệng không những chỉ ngon miệng thôi mà còn rất là hấp dẫn đấy nhé. Chắc hẳn bạn đang tò mò không biết mùi vị của món nấm nướng này ra sao đúng không vậy tại sao không vào bếp thực hành luôn và thử thưởng thức trước xem mùi vị món ăn này thế nào nhé. Hạt dẻ nướng chắc hẳn phải là một món ăn ngon và không có gì là xa lạ đối với nhiều bạn trẻ đúng không nào đặc biệt hơn là trong mùa đông khi thời tiết lạnh giá như này mà được thưởng thức món nướng này thì cong gì tuyệt vời hơn. Món nấm hạt dẻ nướng này có vị ngon cùng với hương thơm cực kì hấp dẫn dành cho những ai yêu thích các món nướng đấy nhé. Với những cây nấm tươi ngon ngọt kết hợp với hạt dẻ bùi bùi và xúc xích nhất định sẽ mang lại hương vị tuyệt vời dành cho bạn và gia đình đấy nhé. Vào những ngày lạnh lẽo bạn được quây quần bên gia đình mình hoặc là bạn bè cầm trên tay xiên nấm hạt dẻ để nướng thì còn gì tuyệt vời và thú vị hơn đúng không nào. Cách làm vô cùng đơn giản lại đem đến hương vị ngon miệng và cảm giác thú vị bên những người mà bạn yêu quí vậy mau mau làm ngay thôi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 - 12 nấm hạt dẻ

 - 6 cây xúc xích nhỏ

 - 1 khoanh xúc xích bò

 - 6 que xiên

 - 2 củ hành khô

 - 1 củ tỏi lớn

 - Rau mùi, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Bạn làm nước ướp nấm trước tiên. Bạn bóc tỏi rồi băm nhỏ. Tiếp theo, thêm dầu ăn vào bát tỏi và rắc chút hạt tiêu vào nhé. Thái nhỏ rau mùi rồi cho vào bát dầu ở trên để trộn đều là xong món nước ướp nấm rồi đó.

Bước 2:

Bạn dùng dao cắt xúc xích ra thành những miếng khoảng 4cm, rửa sạch nấm hạt dẻ rồi cho tất cả vào một chiếc bát lớn để chuẩn bị tiến hành trộn. Bóc vỏ hành khô, thái dọc củ thành miếng cau như hình dưới. Sau đó, bạn thái lát các khoanh xúc xích bò dày 0,5cm.

Bước 3:

Bạn cho tất cả vào bát nấm rồi nêm thêm 1 thìa nhỏ gia vị. Tiến hành xóc đều lên và ướp trong thời gian 10 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều

Bước 4:

Ướp xong, bạn đổ bát hỗn hợp dầu ăn đã làm ở những bước trên vào bát nấm này. Bằng cách thực hiện này, gia vị mới có thể ngấm đều vào nấm trước khi bị dầu ăn làm trôi mất. Bạn trộn đều lên bằng thìa và ướp thêm 10 phút nữa.

Bước 5:

Bạn có thể dùng bếp nướng điện để thay cho kiểu nướng bằng than hoa. Tuy nhiên, nướng trên than hoa sẽ có một hương vị cực đặc trưng và thơm ngon đó.

Bước 6:

Trong khi có người nhóm bếp thì bạn sẽ tranh thủ xiên xen kẽ các loại thức ăn: xúc xích, hành và nấm.

Bước 7:

Sau đó, bạn đặt 1 ví nướng trên bếp rồi lấy các que xiên đặt lên trên và tiến hành nướng thôi. Trong quá trình nướng, bạn nhớ trở đều các mặt cho khỏi cháy. Thấy các mặt xém vàng đều là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Cũng với những nguyên liệu thông thường mà chúng ta hay làm nhưng nay với một công thức chế biến hoàn toàn đổi mới sẽ mag lại cho món nấm hạt dẻ nướng này một màu sắc cực kì hấp dẫn với hương thơm nồng nàn mà không ai có thể cưỡng lại được. Những xiên nấm hạt dẻ nướng nóng hổi tỏa ra mùi thơm phức vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, nhìn cái là đã muốn chén luôn rồi.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bep dien tu teka

- bep tu fagor

Read more »

Bánh chuối mít món ngon hấp dẫn khiến bạn cảm thấy ngon vô cùng

Món bánh chuối mít được phủ lên trên bề mặt bánh một lớp nước cốt dừa béo béo ngon ngọt cùng với đó là chút mùi vừng rang thơm lừng khiến người thưởng thức cảm thấy tuyệt vời làm sao. Món banh chuốit mít này có độ dai dai hấp dẫn và mềm mềm khiến người ăn cảm thấy vô cùng thích thú bởi sực kết hợp độc đáo và ăn ý vô cùng giữa chuối và mít sẽ khiến bạn cảm thấy không món ăn nào có hương vị tuyệt vời đến như vậy. Sau khi ăn cơm xong mà được thưởng thức một đĩa bánh chuối mít thơm ngon là một ý tưởng vô cùng tuyệt vời cho gia đình bạn để tha hồ thưởng thức trong những ngày thời tiết hơi hơi se lạnh đấy nhé. Món này bạn có thể làm món ăn vặt cũng được đấy nhé. Bạn hãy thể hiện sự quan tâm của bản thân mình với những người xung quanh bằng cách làm món bánh chuối mít thơm ngon hấp dẫn đi nào.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 7 quả chuối

- 40gr đường cát trắng

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 200gr bột năng

- 1/2 chén mít thái sợi nhỏ

- 150 ml nước lạnh

- Đâu phụng rang vàng giã nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Nên chọn trái chuối vừa, tròn, vỏ mỏng, vỏ chín vàng đều không bị nhũn, dập. Chuối ngọt thanh, có độ dẻo, dai hơn các lọai chuối khác nên làm bánh sẽ ngon hơn. Chuối lột vỏ, bỏ chỉ cắt khoanh tròn cho vào một bát cùng với đường, muối, bột năng, nước lạnh, mít.

Trộn tất cả các thành phần này hòa với nhau. Khi trộn xong, bạn sẽ có có hỗn hợp sền sệt.

Bước 2:

 Đổ hỗn hợp này vào khuôn và đem hấp 20-25 phút là chuối chín. Nhớ là nước sôi thì mới cho khuôn bánh chuối vào hấp nhé. Cách này làm cho bánh chuối giòn bên trong.

Bước 3:

Nếu bạn dùng khuôn nhôm, thì bạn hãy quét 1 lớp dầu mỏng, sau đó lấy giấy lau sơ trước khi đổ chuối vào nhé. Đợi chuối nguội thì lấy ra cắt miếng tùy ý.

Bước 4:

Làm nước cốt dừa: Bạn đổ vào nồi khoảng chừng 200ml nước cốt dừa cùng với đó là 1/5 thìa muối tinh, 20gr đường đun sôi, pha 10gr bột năng tan trong nước rồi cho tiếp vào nồi nước cốt dừa và đem đi khuấy lên cho sôi khi thấy sánh lại thì tắt bếp. Cho chuối và mít xếp ngay ngắn ra đĩa sau đó chan nước cốt dừa cùng với đậu phộng rồi rang nó lên.

Chỉ cần vài bước với cách làm bánh chuối mít dân dã thơm dẻo cực ngon miệng cho cả nhà thưởng thức trên đây là các bạn đã hoàn thành một món bánh thật ngon rồi đấy. Bánh chuối mít mềm, dai dai và béo ngậy vị nước cốt dừa vô cùng hấp dẫn.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep tu faster

- may hut mui

- bếp từ bosch pid675n24e

Read more »

Món ngon xứ hàn bánh gạo trộn thanh cua

Món bánh gạo là một món ăn rất đặc trưng của đất nước Hàn Quốc và đặc biệt hơn món này thường xuất hiện bên những căn lều ở ven đường của đất nước giải trí này. Món ăn này đã xâm nhập vào Việt Nam qua các bộ phim truyền hình nên dần dần đã tạo được ấn tượng đối với giới trẻ vì thế các bạn ấy đã cố gắng tìm hiểu cách làm và chế biến sau đó dần dần mọi người biết đến hương vị của món ăn này nhiều hơn. Bạn đầu mọi người có thể rất dễ lầm tưởng đây là một món ngọt của người Việt được biến tấu nhưng không phải như vậy món ăn này có hương vị hoàn toàn khác xa so với tất cả các món Việt đấy nhé. Bạn thử thay đổi khẩu vị gia đình với món ngon lạ mắt này xem mọi người cảm thấy thế nào nhé. Món bánh gạo trộn cùng với thanh cua này sẽ trở thành một món ngon khoái khẩu và hết sức lạ miệng dành cho gia đình bạn đấy nhé. Để thực hiện được món ngon này không hề khó chút nào. Khi bạn thưởng thức món bánh gạo trộn thanh cua này bạn sẽ thấy chúng thật mềm mại và hơi dai dai được kết hợp cùng với vị cay cay tê tê đầu lưỡi đảm bảo nó sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn và đặc biệt hương thơm của món ăn này sẽ khiến bạn phải ngất ngây đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

 + 200g bột gạo

 + 200g bột ngô (có thể thay bằng bột sắn dây)

 + 2 lòng đỏ trứng

 + Một ít thanh cua (có thể tìm mua ở các siêu thị đồ Nhật, nếu không có thể thay thế bằng xúc xích)

 + Sa tế

 + Vừng, muối, đường, tỏi

 + Sốt mayonnaise, xì dầu

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Để thực hiện cách làm bánh gạo trộn thanh cua, đầu tiên bạn tiến hành trộn đều bột gạo, bột ngô với nước nha. Bắc nồi bột lên bếp và đun ở mức lửa vừa cho đến khi sôi thì bạn vặn nhỏ lửa đi, dùng đũa khuấy đều. Bạn để nghỉ một lúc rồi lại khuấy tiếp nhé. Thời gian nấu bột thành bánh sẽ mất khoảng 30 phút. Sau 30 phút thì bạn bỏ phần bột đã chín ra, lấy tay nặn bánh thành những khúc dài như hình bên dưới. Bạn đặt nồi lên bếp, tiến hành đun sôi nước rồi thả thanh cua vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 2:

Tiếp đó, bạn lấy 2 lòng đỏ trứng, đánh đều lên rồi mang đi hấp trong 10 phút cho chín thì để riêng cho nguội nhé.

Bước 3:

Bạn đặt chảo lên trên bếp, đun sôi dầu rồi cho bánh vào đảo đều. Bỏ thanh cua vào cùng luôn.

Bước 4:

Bạn thêm muối, đường, sa tế, tỏi và xì dầu vào. Trước khi bắc chảo xuống thì bạn rắc thêm một ít vừng lên bánh và thanh cua nhé. Xắt phần trứng hấp thành các vụn nhỏ rồi rắc lên trên đĩa.

Bước 5:

Cuối cùng, bạn xếp lần lượt một lượt bánh, một lượt sốt mayonnaise và rắc nốt phần trứng còn lại lên trên là đã hoàn thành xong cách làm bánh gạo trộn thanh cua cay cay cực ngon này rồi.

Thưởng thức khi còn nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !

Chỉ mất 5 bước cơ bản là bạn đã hoàn thành ngay món ngon bánh gạo trộn thanh cua của xứ Hàn rồi đấy nhé. đây là món ăn ngon rất thích hợp để mọi người được làm mới khẩu vị hàng ngày của mình đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại

- bếp từ đôi

- bep tu hafele

Read more »

Bữa trưa vui vẻ với món cà chua nhồi thịt

Trong cà chua chín có chứa các loại vitamin như: C, B1, B2, B6, PP... nhưng bạn tuyệt đối phải nhớ rằng không được ăn cà chua xanh vì cà chua xanh có chứa nhiều độc tố không tốt cho cơ thể con người đâu đấy. Với các dưỡng chất tuyệt vời có trong cà chua chín nên hôm nay mình xin hướng dẫn bạn cách làm món cà chua nhồi thịt rất dễ làm lại đen đếm cho bạn một bữa cơm ngon miệng và thích mắt đấy nhé. Với món ăn này bạn sẽ thấy nó thật quen thuộc và thích hợp với những ngày mà thời tiết có phần mưa gió. Vào ngày hè mà bạn thường xuyên làm món cà chua nhồi thịt này cho gia đình mình bạn sẽ cảm thấy vừa ngon miệng lại dễ ăn vô cùng đấy nhé. Công thức chế biến mình đã viết rất chi tiết chỉ cần bạn bỏ ra một ít thời gian để nghiên cứu sẽ có ngay món cà chua nhồi thịt ngon miệng vô cùng hấp dẫn rồi đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Thịt băm: 300g

- Cà chua cỡ vừa: 6-7 quả

- Cà rốt: ½ củ

- Hành hoa: 2 nhánh; nấm hương: 5 tai; hành khô: 2 củ

- Gia vị: Bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Hành hoa rửa sạch thái nhỏ; cà rốt bào sợi, thái nhỏ; nấm hương thái nhỏ; hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2:

 Cho các hỗn hợp hành hoa, cà rốt, nấm hương, hành khô vào bát thịt băm. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 3:

Trộn đều hỗn hợp để khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 4:

Cà chua rửa sạch, cắt núm đầu, dùng thìa nạo phần ruột bên trong quả cà. Phần ruột cà chua không nên bỏ đi vì sẽ dùng làm phần nước sốt.

Bước 5:

Từ từ nhồi phần thịt vào trong quả cà chua. Không nên nhồi quá nhiều vì khi nấu thịt nở, cà chua sẽ bị vỡ.

Bước 6:

Sau đó, chiên sơ cà chua trên chảo dầu. Nên đặt phần thịt xuống trước, chiên hơi sém vàng phần thịt.

Bước 7:

Ở một chảo khác phi thơm hành cho cà chua vào xào. Nêm 1 chút gia vị cho vừa miệng. Thêm chút xíu nước đun nhỏ lửa. Sau đó cho cà chua nhồi thịt vào đun tiếp cho tới khi chín.

Bước 8:

Cà chua nhồi thịt chín xếp lên đĩa, từ từ dưới nước sốt lên. Vậy là bạn đã có đĩa thịt sốt cà thơm ngon rồi nhé.

Vị chua ngọt vừa đủ chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình bạn. Đảm bảo ăn một lần là sẽ nhớ mãi mà không hề cảm thấy ngán chút nào đâu nhé. Bạn hãy liệt kê món cà chua nhồi thịt sốt này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích thú món ăn hấp dẫn này cho xem, miễn chê luôn đấy nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu cata

- bep dien tu nardi

- bếp điện

Read more »

Tự nấu chè nếp cẩm đậu ván ngon

Vào những ngày hè nóng bức và oi ả bạn chỉ muốn thưởng thức những đồ uống và món ăn mát lạnh để cảm thấy thoải mái hơn phải không nào và món chè nếp cẩm đậu ván trắng chắc hẳn sẽ là một gợi ý tuyệt vời trong ngày hè đấy nhé. Nhưng chúng ta đều đã biết rằng nếp cẩm là một loại nguyên liệu hết sức tuyệt vời để giúp cơ thể khỏe mạnh và ngoài ra nó còn đem đến cho chúng ta những món ăn tuyệt vời mang hương vị vô cùng hấp dẫn phải không nào. Món chè nếp cẩm đậu ván trắng này sẽ có vị ngọt ngọt và dẻo dẻo của nếp cẩm và trong đó hòa quyện chút vị bùi bùi của đậu ván và hương vị béo ngậy của nước cốt dừa đấy nhé. Gạo nếp hay một số nơi khác còn gọi là nếp than đây là nguyên liệu gạo với màu tím đen loại gạo này khác gạo nếp ở chỗ khi ăn tuy vẫn có độ đẻo trong đó nhưng nếp cẩm lại có mùi hương đặc trưng và vị hơi hơi sồn sột ăn rất thích miệng. Ở chỗ bạn sinh sống không bán loại chè nếp cẩm đậu ván đậu ván thì phải làm thế nào nhỉ? Vậy bạn hãy tự mình làm vài bát chè nếp cẩm đậu ván để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Nếp cẩm: 300g

- Đậu trắng: 200g

- Nước cốt dừa

- Lá dứa hoặc tinh dầu thơm

- Đường

- Muối

Các bước thực hiện

Bước 1:

Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 3 giờ để khi nấu nếp cẩm sẽ mau chín mềm.

Bước 2:

Sau đó cho nếp cẩm vào nồi ninh cùng vài hạt muối cho tới khi chín mềm.

Bước 3:

Khi thấy hạt nếp cẩm mềm, dẻo thì thêm lượng đường đủ ngọt vào sau đó đun thêm 2-3 phút để nếp cẩm ngấm vị ngọt.

Bước 4:

Đậu ván bạn nhớ rửa sạch sẽ sau đó bạn nhặt bỏ các hạt nép rồi ngâm đậu để đậu nở và thấm nước sau đó cho đậu ván đem đi ninh để hạt đậu mềm. Tương tụ giống như nếp cẩm ở trên bạn cho chút đường vào để đun cho đậu trắng nở đều.

Bước 5:

Nước cốt dừa rót từ từ vào nồi, chế thêm khoảng 3 muỗng đường rồi đun lên bếp cho tới khi nước cốt dừa hơi sền sệt là được.

Bước 6:

Khi đã chuẩn bị xong cả đậu tráng và nếp cẩm cùng nước cốt dừa sẵn sàng bạn chỉ cần múc chè nếp cẩm cho vào trong một bát nhỡ thêm lên trên đó là chút đậu trắng cùng với nước cốt dừa là hoàn thành bát chè nếp cẩm đậu ván ngon miệng. Nếu bạn muốn ăn lạnh bạn chỉ cần thêm vào đó một chút đá bào hoặc cho vào ngăn làm mát cũng được.

Cách nấu chè nếp cẩm cũng rất đơn giản bạn có thể tranh thủ chút thời gian buổi tối là sẽ có ngay một nồi chè ngọt ngào cho cả nhà thưởng thức rồi đấy! Với cách nấu chè nếp cẩm đậu ván trắng ngon nhất đơn giản dinh dưỡng này hy vọng các bạn đã có thể tự tay mình làm món ăn cực ngon hấp dẫn mà nhiều chất dinh dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ teka

- bếp từ bosch

- bếp điện từ fagor

Read more »

Bữa sáng ngon miệng cùng món mỳ tôm nấu đúng cách.

Ai ai cũng biết bữa sáng tuyệt đối quan trọng đối với cơ thể con người bởi sau một đêm nghỉ ngơi sáng dậy bụng đói meo nên cần phải cung cấp đủ năng lượng để có một ngày làm việc thật năng động và hiệu quả hơn nhé. Nhưng không phải cứ no bụng là được đâu nhé bạn nên ăn những món ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng nữa đấy, mình thấy rất nhiều người sáng ra chỉ úp một bái mì tôm qua loa rồi ăn để đi làm như thế không tốt cho sức khỏe đâu. Để có được một bữa ăn sáng thật dễ dàng mà vẫn đảm bảo được giá trị dinh dưỡng trong bữa ăn sáng lại tiết kiệm được thời gian thì sau đây mình sẽ chỉ bạn cách làm mỳ nấu tôm ngon miệng lại mang tới giá trị dinh dưỡng cao để ngay buổi sáng bạn đã thấy ngon miệng với món mỳ nấu tôm hấp dẫn khó quên này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nước dùng:

- 600g sườn heo

- 3.5 lít nước

- 500g đầu tôm và vỏ tôm. Xào với chút dầu ăn cho thơm

- 500g củ đậu, cắt thành các miếng to

- 30g đường phèn

- 7.5g muối

Nấu tôm:

- 120ml dầu ăn

- 15g tôm khô ngâm vào nước cho mềm rồi xắt nhỏ

- 1 nhúm muối

- 10g đường

Các nguyên liệu khác:

- 200g tôm tươi

- 200g thịt lợn nạc; trứng; rau muống, giá đỗ; hành củ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm nước dùng

Bạn đun sôi một nồi nước với nhiệt độ cao rồi sau đó múc nước nóng lên để rưới lên sườn cho sườn tái đi rồi để sườn ráo nước. Sau đó bạn mới cho toàn bộ nguyên liệu vào trong nồi nước nóng và đun ở nhiệt độ thấp khoảng 1 tiếng.

Nêm đường với muối vào. Khi nước dùng được, lọc hết các phần bã rồi thêm vào 1 thìa ớt chưng.

Bước 2:  Xào tôm

Trộn đều toàn bộ các nguyên liệu trư tôm khô đến khi nào hỗn hợp nhão ra sau đó đun dầu ăn nóng lên trong một chiếc chảo và cho các nguyên liệu vào để xào khoảng chừng 10 phút rồi mới cho tôm khô tiếp tục xào khoảng chừng 4 phút thì cho gia vị vào để vừa miệng.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

- Tôm tươi bóc vỏ, xào trong chảo cùng với ớt chưng, thêm xíu muối.

- Thịt lợn nạc cho vào luộc trong nước dùng 15 phút. Sau đó đem thái lát

- Rau muống rửa sạch, chần chín trong nước nóng. Giá đỗ chần qua nước nóng. Mì trắng hoặc bún luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Trứng luộc chín. Hành xào thơm.

- Mỡ heo thái miếng vuông nhỏ, rán nóng.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Cho mì vào mát, rồi cho các nguyên liệu gia đỗ, rau muống, trứng, tôm xào, thịt heo thái lát, hành khô chiên rồi dội nước dùng lên và thưởng thức.

Thật đơn giản cho bữa sáng vội vã phải không nào. Vị thơm ngọt từ tôm thịt trứng và các loại rau quyện lẫn với sự giòn dai từ từng sợi mì thật hấp dẫn. Chắc chắn món mì nấu tôm sẽ đem lại cảm giác mới cho bữa sáng của gia đình bạn. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp hồng ngoại nào tốt

- bếp từ đôi

- bep tu faster

Read more »