Canh sườn non nấu măng chua dễ ăn cho bé

Nguyên liệu chính để làm món này đó chính là sườn non và được kết hợp cùng với măng chua với các loại rau củ sẽ mang tới cho bạn một món canh ngon miệng và hấp dẫn ùng với mùi vị đảm bảo khó quên. Và hôn nay mình xin giới thiệu cách làm món canh sườn non nấu măng chua ngon miệng để giúp giải nhiệt ngày hè. Nào bạn hãy cùng mình tham khảo công thức chế biến ngay sau đây nhé.

Bát canh chua chua để ăn cùng cơm hay bún đều ngon, cách làm lại đơn giản.

Nguyên liệu làm canh sườn non nấu măng chua

400g sườn non

200g măng chua

1-2 quả cà chua

Hành lá, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Khi bạn đi chọn mưa sườn bạn cần chú ý đến ba điều sau : Màu sắc, mùi cùng độ đàn hồi của miếng sườn non.

Một miếng sườn được coi là ngon nó sẽ có màu hồng nhạt và không có mùi ôi thiu và khi chàm vào miếng thịt bề mặt thịt sẽ khô mà vẫn giữ được độ đàn hồi tốt.

Ngoài ra thì bạn cũng cần phải chọn những miếng sườn có xương dẹp và nhỏ, những miếng sườn non như thế thì xương sẽ ít hơn và rất nhiều thịt hơn là loại xương to và tròn. Tuy nhiên bạn cũng cần phải chú ý là chọn xương có kích cỡ vừa phải chứ không nên chọn loại quá nhỏ. Bởi vì sườn mà quá nhỏ thì sẽ được lấy từ thịt lợn nhỏ như thế vừa ăn không ngon lại không có có lợi cho sức khỏe.

Cách chế biến canh sườn non nấu măng chua

Bước 1:

Sườn non chặt khúc vừa ăn, đun xoong nước sôi cho sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.

Rửa sườn lại cho thật sạch, cho sườn vào xoong thêm vào một ít muối, đổ nước lạnh ngập mặt, đun sôi.

Bước 2:

Cà chua rửa thật sạch, bổ múi cau.

Măng chua rửa qua nước cho thật sạch, cắt khúc ngắn, để ráo nước.

Hành lá rửa sao cho thật sạch, thái nhỏ.

Bước 3: đun nóng một ít dầu thực vật phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín.

Bước 4: Cho măng chua vào xào cùng, nêm vào một ít muối, đường, đun khoảng 5-7 phút.

Bước 5: Cho tiếp sườn non và phần nước hầm vào nồi, đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn sử dụng làm món canh ăn với cơm hoặc bún.

Canh sườn nấu với măng chua có mùi vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn vị giác mình tin rằng món ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của rất nhiều người và đem đến cho gia đình một món ăn thật ngon miệng và hấp dẫn. Nào bạn hãy tham khảo những bước chế biến bên trên của món canh sườn non nấu măng chua đi nào. Chúc bạn thành công và cảm thấy ngon miệng với món ăn này nhé.

Xem thêm

bếp từ cata

bếp từ bosch pid675n24e

bếp từ bosch

Posted in: Nấu ăn