Bắp cải luộc chấm trứng ngon hết chỗ chê

Bắp cải luộc nhúng mắm trứng là đồ ăn kết hợp tuyệt vời các nguyên liệu cho bữa cơm thơm ngon bình dị mà vẫn đủ chất. Ngoài ra bữa cơm chay trong gia đình bạn hoàn toàn có thể dùng menu này. Nào hãy cùng mình tham khảo các bước nấu ăn món bắp cải luộc nhúng nước mắm trứng đơn giản ngon miệng ngày mát trời sau đây các bạn nhé!

Bắp cải luộc là thức ăn vô cùng đơn giản nhưng lại không kém phần ngon miệng.

Nguyên liệu làm bắp cải luộc nhúng mắm trứng

Nửa cái bắp cải cỡ vừa, 1 quả trứng gà hoặc vịt, nước mắm ngon.

Công dụng của bắp cải

Có lợi cho dạ dày : Qua nội soi các chuyên gia người Ấn Độ đã nhận thấy rằng sự hình thành của các màng nhầy ở dạ dàu có hai chức năng đó là giúp bảo vệ và tái tạo niêm mạc có tác dụng bởi một số hoạt chất co trong rau bắp cải tươi.

Chính bởi vậy, việc sử dụng các loại nước ép có từ rau bắp cải có công dụng giúp làm cho loét dạ dày và tá tràng mau lành hơn. Có một cuộc nghiên cứu được thí nghiệm ở trên 40 người bị mắc bệnh loét dạ dày và tá tráng. Họ được sử dụng nước ép cải hàng ngày (Mỗi cốc nước tương đương với ¼ lít) trong khoảng 3 tuần liên tục như vây. Kết quả nội soi đã chỉ ra rằng các vết loét dạ dày đã từ từ phục hồi một cách nhanh chóng.

Công thức chế biến bắp cải luộc nhúng mắm trứng

Bắp cải cắt miếng to cỡ 1/4 bàn tay, rửa sạch rồi cho ra rổ cho ráo nước.

Bắc xoong nước lên bếp đun sôi với lửa to vừa rồi cho bắp cải vào luộc, chú ý canh sao cho bắp cải vừa chín tới mới ngon. Nếu là bắp cải loại mềm thì thời gian luộc khoảng 3 phút là được, còn bắp cải cứng thì thời gian luộc sẽ lâu hơn. Khi bắp cải chín thì vớt ra rổ cho ráo nước, rồi xếp ra đĩa.

Trứng luộc khoảng chừng 12 phút là chín, sau đó ngâm trứng vào nước lạnh cho nguội rồi bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát cùng với nước mắm nguyên chất loại ngon.

Với công thức cách luộc bắp cải chấm với nước mắm trứng đơn giản ở trên mà mình chua sẻ đến bạn, bạn sẽ chỉ mất một khoảng thời gian rất là ngắn là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy. Đây là một món ăn đơn giản nhưng cũng đủ để giúp cơ thể cung cấp được các chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn đấy. Bắp cải mà chấm với mắm trứng ngon hết chỗ chế luôn.

Xem thêm

bếp từ bosch

bếp điện từ fagor

bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn