Bò kho gừng và công thức chế biến có lợi cho sức khỏe

Bò kho gừng là một món ăn rất dễ làm và để được trong một thời gian lâu dài và đặc biệt là rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày thời tiết mát mẻ hoặc lạnh lẽo. Với món ăn này mình đảm bảo với bạn nồi cơm sẽ chẳng mấy chốc mà hết sạch không còn một hạt đấy. Sau đây là những chi tiết các bước để bạn làm món thịt bò kho gừng ngon miệng đậm đà mà mình muốn chia sẻ cách làm đến bạn.

Thực phẩm làm bò kho gừng

Thịt bò: 300 gr

Gừng: 1 mẩu to

Sả: 1 củ

Hành: 1 củ

Tỏi: 1 củ

Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu thực vật.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất cay của củ gừng tươi có công dụng rất tốt và đối kháng mạnh mẽ với oxy hóa của các loại mỡ động vật, công dụng của gừng còn mạnh hơn các loại thuốc chống oxy hóa hiện nay. Thành phần chất cay này của gừng sẽ được hấp thu trong cơ thể và sinh ra tác dụng giúp ức chế sự hình thành của các chất mỡ thông qua oxy hóa trong cơ thể chính vì điều đó mà gừng có công dụng rất tốt giúp chống lão hóa và giúp kéo dài tuổi thọ tốt hơn.

Nếu bị hành hạ bởi chứng đau bụng kinh trong ngày “đèn đỏ”, bạn có thể không cần dùng đến bất cứ loại thuốc giảm đau nào và tự làm cho mình một tách trà gừng nóng. Gừng đã được thử nghiệm với một nhóm phụ nữ bị đau bụng kinh và kết quả cho thấy loại củ này hiệu quả hơn tất cả loại thuốc giảm đau. Bạn hãy thử sẽ thấy tác dụng tuyệt vời của gừng nhé.

Các bước nấu ăn bò kho gừng

Bước 1: Gừng rửa sạch đất cát, thái chỉ, một phần thì băm nhỏ. Sả bóc bỏ bớt phần vỏ ngoài, rửa thật sạch, đập dập rồi cắt khúc, một phần gốc thì băm nhỏ. Hành, tỏi bóc bóc vỏ, sửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Thịt bò rửa sao cho thật sạch rồi thái hình quân cờ. Ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, một nửa chỗ hành tỏi bằm nhỏ và chỗ sả, gừng băm nhỏ.

Bước 3: Làm nóng dầu thực vật trong một chiếc xoong, cho hết phần hành, tỏi, gừng, sả còn lại vào xào thơm.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào, đảo đều thật nhanh tay cho thịt săn lại thì thêm nước vào đun.

Khi nước sôi thì hạ lửa, đun thịt liu riu cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn chỉ còn sền sệt ở đáy xoong là được.

Thịt bò kho gừng ăn vào hôm trời mát với cơm nóng thì thật là tuyệt.

Trông thật ngon miệng phải không các bạn ? Vậy thì còn lo ngại điều gì mà không đưa món ngon này vào trong bữa ăn gia đình hôm nay chứ. Bên trên là các công thức hướng dẫn để giúp bạn làm được món bò kho gừng ngon miệng rồi đấy. Chúc bạn nấu ăn ngon mỗi ngày cùng mình nhé.

Xem thêm

bếp từ đôi

bep dien tu cata

bep dien tu teka