19:09
Unknown
Cá rô kho tộ thật ngon, đậm đà mùi vị của đồng quê Việt Nam. Cá kho liu riu
thấm đượm các mùi vị mằn mặn, cay cay, ngọt ngọt khiến cho bữa cơm cả nhà thêm
phần ấm áp ngon miệng, chắc chắn các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích
cho mà xem. Với cách chế biến cá rô đồng kho tộ đơn giản mà đậm đà thơm ngon mà
mình chia sẻ sau đây thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng thực hiện thành công!
Nguyên liệu làm cá rô khô tộ
2 con cá rô đồng
2 muỗng súp mỡ nước, hành tím, tỏi băm, gừng, bột nghệ, hành lá
Nước mắm ngon, bột nêm, đường, muối, bột ngọt
Theo như trong y học của người Việt Nam thời xa xưa thì cá rô đồng có vị ngọt
và tính bình có công dụng giúp bổ khí, ích tỳ vị và có lợi đối với người bị suy
huyết và suy nhược cơ thể, tỳ vị yếu ăn uống khó tiêu.
Đây là thực phẩn dẫn dã giá thành không quá cao, theo phân tích các thành
phần dinh dưỡng có trong cá rô đồng thì trong 100g thịt cá rô đồng có chứa khoảng
20,3g chất đạm cùng với chất béo là 1,5g với những chất khoáng vi lượng rất tốt
như canxi, photpho, sắt và vitamin B1, B2…
Ở nước ra có khá là nhiều các loại cá rô đồng khác nhau có nhiều loại ăn
ngon và được chế biến thành nhiều món ăn nhưng cũng có những loại khi đem đi chế
biến lại không tạo nên được mùi vị đặc trưng, vì thế để nấu ăn được ngon miệng
bạn nên lựa chọn đúng loại cá rô để chế biến như thế sẽ ăn ngon hơn đấy
Cách làm cá rô kho tộ
Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.
Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.
Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1
cà phê đường, 1 cafe bột nêm, ít muối và mì chính, thêm tỏi bằm và hành tím bào
mỏng, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, vài lát gừng cắt sợi lên mặt.
Cho thố lên bếp, lửa vừa, sử dụng đũa lật mặt cá qua lại nhanh tay, khi tỏi
vàng thơm, đậy kín nắp, để lửa riu riu.
Kho đến khi nước cạn sệt lại, cá chín đều hai mặt, vàng.
Cá rô đồng kho tộ ăn với cơm trắng dẻo hạt, nóng sốt, kèm dưa leo, cà chua,
rau luộc, khế chua thì ngon không gì bằng.
Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm
cá rô đồng kho tộ đơn giản mà đậm đà thơm ngon mà mình vừa chia sẻ nhé. Tin chắc
rằng đồ ăn này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người trong nhà bạn! Chúc các bạn
thành công!
Xem thêm
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét