Nộm miến trộn mực khô cho ngày cuối tuần ăn ngon thả ga

Nôm miến trộn có sự xuất hiện của mức khô mang tới vị ngọt và thơm ngon tự nhiên nhất định khi thưởng thức bạn sẽ thấy hương vị rất phong phú và cùng với đó là màu sắc bắt mắt dễ ăn quả thật ngon miệng đến bất ngờ đấy nhé. Món ăn này mà bạn sử dụng để làm một món ăn vặt hoặc là làm mồi nhậu thì ngon hết chỗ chê luôn đấy. Vậy để làm được món ngon này bạn hãy theo dõi cách làm ngay bên dưới nhé.

Bát miến đầy đủ nguyên liệu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyện với nhiều hương vị khác làm nên bát miến đầy đủ màu sắc, làm dễ, ăn lại ngon, bạn cùng thử nhé!

Nguyên liệu làm nộm miến trộn mực khô

Làm được 3 – 4 bát miến như trong hình

1-2 con mực khô

200g chả cá, có thể dùng cá rô phi hay cá thát lát

2 quả trứng gà

Hành khô, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt quả

Giá đỗ, rau cải, có thể dùng cải thìa hay cải bẹ xanh hay rau rút

Miến, lạc rang.

Cách làm nộm miến trộn mực khô

Mực khô cuộn tròn lại dùng cán dao đập sơ vài nhát để dễ dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.

Đun nóng nồi, cho dầu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng.

Chả cá xay khi mua về bạn nhớ nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn và để miếng chả cá mềm mại không bị khô bạn cho thêm chút dầu ăn trộn đều lên và sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và cho vào ngăn đá khoảng chừng 30 phút.

Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ấn dẹp ra, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, rán vàng chả cá.

Giá đỗ, rau cải rửa sạch, để ráo.

Đun sôi nỗi nước lên và sủ dụng vợt inox để cho giá vào chần và tiếp đến đó là cho rau cải vào để luộc chín lên và đun trong lửa lớn sau đó bạn nhớ vớt rau ra rổ và nhớ là xả lại với nước lạnh để cho rau vẫn giữ được màu xanh tự nhiên bắt mắt.

Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.

Đun nồi nước sôi, cho miến vào chần chín, vớt ra rổ và xả lại sợi miến dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm.

Khi dùng cho miến vào bát, thêm giá đỗ, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc một ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.

Nôm miến trộn mực khôi ngon miệng và hấp dẫn nhất định sẽ là một món ăn tuyệt vời mà các bạn nên thử làm một lần để chiêu đãi cả gia đình. Mình tin rằng mọi người đảm bảo sẽ thích mê cho mà xem. Nào bạn hãy cùng mình tham khải và làm món miến nộm mực khô ngon miệng hấp dẫn để giúp nhân nhi trong những ngày cuối tuần nhé. Chúc bạn ngon miệng hơn cùng món miến nộm trộn mực khô.

Xem thêm

bếp từ bosch pid675n24e

bep dien tu bosch

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn