Món salad với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một
món ngon tuyệt vời cho mùa hè. Hơn nữa cách làm khá nhanh gọn và đơn giản sẽ
giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc thực hiện. Sau đây là cách làm
salad miến hải sản thơm ngon hấp dẫn đổi vị cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Nguyên liệu làm salad miến hải sản
200g miến
2 con mực ống cỡ vừa
1 mớ rau mùi
2-4 quả ớt
2 nhánh tỏi
1/2 củ hành tím
1/2 quả chanh
1 củ cà rốt nhỏ
2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm.
Miến được chế biến từ rất nhiều các loại ngũ cốc khác nhau, và một trong
các loại miến ngon được dùng để ăn thì không kể đến đó là miến dong, loại miến
này được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Củ rong riềng để làm miến sẽ được lựa
chọn kĩ lưỡng sau đó đem đi rửa sạch rồi xay nhỏ để lọc lấy phần tinh bột của củ
dong. Sau đó qua một quy trình khép kín thì chính từ tinh bột của củ dong riềng
này nó sẽ trỏe thành các sợi miến dong sẽ có màu hơi hơi ngà ngà.
Do loại miến này được làm từ củ dong thiên nhiên nên đây không những chỉ là
một loại thực phẩm ngon miệng mà trong khâu chế biến miến sẽ không dễ bị nát
như là một số loại miến được làm từ bột mì. Đặc biệt hơn miến dong còn có công
dụng rất tốt để chữa được một số bênh và đặc biệt miến còn giúp giảm cân đấy
nhé.
Cách làm salad miến hải sản
Hành tím, ớt, tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi xắt nhỏ. Cà rốt bào sợi. Mực cắt
khoanh dày khoảng 1cm.
Đun sôi chút nước trong một nồi nhỏ, cho mực vào luộc khoảng 2 phút đến khi
mực chín thì vớt ra, để ráo.
Tiếp tục cho miến vào nồi nước sôi, chần khoảng 3 phút đến khi miến mềm
nhưng vẫn có độ dai nhất định. Đổ hết nước đi rồi cho mực vào tô miến.
Trong một bát nhỏ, trộn đều đường, nước mắm, nước cốt vắt ra từ nửa quả
chanh, tỏi, ớt – khuấy đến khi đường tan hết.
Rắc cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều là được.
Nếu có tôm bạn cũng chần tôm và cho vào salad cùng mực nhé, mình không tìm
được tôm to nên chỉ làm salad này với mực, ăn cũng ngon lắm.
Món salad với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một
món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy!
Cách làm salad miến hải sản thơm ngon hấp dẫn đổi vị cuối tuần mà mình vừa
chia sẻ trên đây hy vọng rằng sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc
thực hiện món ăn này. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Xem thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét