19:35
Unknown
Món ngon gà luốc sa tế là một món ăn ngon miệng với vị cay và thịt thàm đều
gia vị rất tuyệt vời để có thể thưởng thức trong những ngày tiết trời lạnh giá.
Chỉ mất một vài phút thôi là bạn đã hiểu được cách làm món gà luộc sốt sate với
công thức mà mình đã chia sẻ trong bài viết này.
Nguyên liệu làm gà luộc sốt sa tế
1 cái đùi gà lớn
60ml giấm đỏ
40ml xì dầu
30ml sa tế
10g đường
30g đậu phộng giã nhuyễn
1 củ gừng nhỏ, hành lá xắt nhỏ
15ml rượu trắng
Một ít mè rang
Dầu mè
Thịt gà có công dụng là giúp bồ bổ và nâng cao sức khỏe dành cho người bị bệnh
nhiều ngày, dạ dày bị phong hàn hoặc cơ thể mệt mỏi không hấp thụ được thức ăn.
Ngoài việc giúp bổ khí huyết thì thịt gà còn giúp phòng trừ được bênh phong. Từ
thị gà bạn cũng có thể hầm cùng với một số vị thuốc như : táo tàu, kỷ tử,
hải sâm, nhãn nhục, hoài sơn... hoặc nhồi cam thảo và ngải cứu vào gà ác.
Đây là một loại thịt ngon bổ dưỡng, thịt gà rất tốt cho trí não và nếu như
đang trong tình trạng stress thì thịt gà sẽ giúp làm giảm stress đấy. Hàm lượng
protein và amino axit có trong thịt gà có ảnh hưởng cao đến phần não bộ và làm
phấn chấn tinh thần giúp giảm thiểu sự lo lắng và stress cũng có công dụng giúp
cải thiện được huyết áp cũng như nhịp tim của cơ thể.
Cách làm gà luộc sốt sa tế
Bước 1:
Rửa sạch gà, chuẩn bị một nồi nước lạnh, cho thịt gà, thêm vài lát gừng và
rượu trắng vào.
Đun lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, tiếp tục đun thêm khoảng
10 phút thì tắt bếp và để gà trong nồi hầm khoảng 5 phút.
Bước 2: Vớt gà ra và ngâm trong nước đá lạnh để da gà được săn.
Bước 3: Sau đó lấy gà ra, để ráo nước rồi quét một lớp dầu mè lên trên.
Bước 4:
Pha giấm đỏ, xì dầu, đường và một ít muối lại với nhau và khuấy đều cho tan
hết.
Tỷ lệ giấm, nước tương và đường chuẩn để món gà luộc được ngon là 3:2:0,5
nhé!
Bước 5: Cắt gà thành miếng và bày ra đĩa, rắc đậu phộng và mè rang lên.
Bước 6: Đổ nước sốt đã pha và sa tế vào phần thịt gà. Cuối cùng, mình rắc
hành lá xắt nhỏ lên là hoàn thành rồi đấy!
Như thế làm bạn đã hoàn thành được một món ăn ngon miệng để chiêu đãi gia
đình mình rồi đấy nhé. Với vị ngon đậm đà và vô cùng hấp dẫn thì món gà luộc sốt
sate sẽ hấp dẫn bạn ngay từ miếng đầu tiên cho xem. Bạn cùng tham khảo và làm
theo công thức nhé. Chúc bạn thành công.
Xem thêm
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét