Hướng dẫn làm gà rán KFC không thua kém gì ngoài hàng

Món gà rán KFC có lẽ là một món ăn quen thuộc đối với rất nhiều người đặc biệt hơn đối với các bé món này trỏe thành một món ăn khoài khẩu. Thông thường thì khi muốn thưởng thức bạn chỉ còn cách ra ngoài tiệm nhưng nếu có tại nhà để ăn thì còn tuyệt vời và ngon hơn đúng không nào. Cách làm món gà rán KFC này tại nhà không quá khó vậy tại sao không tự mình làm ngay tại căn bếp gia đình chứ.

Món gà tẩm bột chiên xù kiểu KFC được rất nhiều bạn trẻ và em bé ưa thích. Chẳng mất nhiều thời gian hay phải kiếm nguyên liệu cầu kỳ, bạn hãy “ra tay” chế biến cho người thân thưởng thức, vừa khỏi phải xếp hàng ngoài hiệu, vừa hưởng thú vui thưởng thức “của nhà trồng được.

Nguyên liệu làm gà rán KFC

Thịt gà: Tùy sở thích mà dùng đùi, cánh hay những miếng khác.

Bột mỳ

Bột chiên xù

Bột nêm, muối, tiêu

Dầu ăn

Tùy ý thích, có thể dùng thêm ngũ vị hương, ớt, đường.

Cách làm gà rán KFC

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, dùng dao khía vài đường trên thịt cho dễ ngấm gia vị. Luộc qua trong nước có pha chút muối rồi vớt ra, để ráo nước.

Mục đích của việc luộc gà là tránh tình trạng gà rán chưa chín mà lớp bột áo bên ngoài đã cháy. Lưu ý đừng luộc kỹ vì khi đó miếng thịt sẽ khô và kém ngọt, lại khó ngấm gia vị khi ướp.

Ướp thịt gà cùng với một chút bột nêm và hạt tiêu rồi để khoảng chừng 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị, để đảm bảo vị ngọt của thịt gà nhiều người không luộc giống như cách trên mà đi hấp thịt. Nếu bạn làm theo công thức này bạn nên ướp thịt trước khi hấp để cho thịt gà ngấm gia vị.

Pha bột mỳ với nước và chút muối cho đậm vị, tạo thành hỗn hợp đặc sền sệt. Nhúng thịt gà vào bột mỳ, rồi lăn qua đĩa bột chiên xù.

Cho dầu ăn vào chảo ước chứng vừa đủ để ngập miếng thịt, để không phải đổ bỏ lãng phí phần dầu thừa sau khi rán xong, bạn nên sử dụng một chiếc chảo nhỏ. Sau đó bật bếp lên và để lửa vừa đủ(Lửa mà quá to sẽ khiến cho gà dễ bị cháy và thịt bên trong khó chín hơn còn nếu quá nhỏ thì phần vỏ bên ngoài sẽ khó được giòn ngon). Đến khi dầu ăn đã nóng bạn cho thịt gà vào tẩm bột rán vàng sau đó lật đều cả hai mặt. Gà chín bạn với ra giấy để thầm đều và giảm độ béo của thịt.

Nếu cầu kỳ hơn, bạn cho thịt gà đã chặt miếng và khía vào túi ziplock hoặc âu có nắp đậy, đổ sữa tươi không đường vào rồi khóa/đậy kín, cất trong ngăn mát tủ lạnh vài giờ, sau đó mới lấy gà ra và ướp gia vị trong 30 phút, hấp sơ rồi tẩm bột để rán.

Gà tẩm bột chiên xù kiểu KFC chấm với tương ớt hoặc tương cà chua, thậm chí xì dầu, tùy sở thích của bạn. Ăn kèm với khoai tây chiên thì thật đúng điệu.

Món gà rán KFC do bạn tự làm sẽ là một món ăn ngon miệng hoàn hảo để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần đấy nhé. Bạn chỉ cần mất ít phút cùng với cách làm món gà rán KFC này tại nhà ngon miệng hấp dẫn mà mình vừa mới chia sẻ bên trên là bạn đã hoàn thành được món ăn này rồi đấy. Nào bạn hãy cùng mình tìm hiểu cách làm món ngon này ngay hôm nay nào.

Xem thêm

bếp điện từ fagor

bep tu hafele

bếp từ nardi

Posted in: Nấu ăn