Nem nướng làm tại nhà có gì mà khó

Nem nướng là một thức ăn quen thuộc và là đặc sản của vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Nem được nướng nóng hổi trên bếp than, với mùi vị thơm nồng, thơm ngon ngất ngây ăn kèm với các loại rau xanh; ngoài ra các bước nấu ăn nem nướng cũng tương đối là đơn giản nên bạn có thể thực hiện ở nhà. Trong bài viết sau đây, mình sẽ hướng dẫn cách chế biến nem nướng thơm ngon đúng vị cho cả gia đình bạn.

Nguyên liệu làm nem nướng

1kg thịt nạc

1/2kg tôm

400gram mỡ thịt

30 bánh đa

Gia vị

Rau sống ăn kèm

Một ít gạo nếp và đậu xì dầu

Nem nướng là một món ăn ngon nổi tiếng tại Hà Nội, đây là món ăn có từ lâu rồi nhưng đến 2 năm về đây món này mới đầu được ưa thích nhiều hơn bởi vị ngon đặc biệt các bạn trẻ ai ai cũng thích thưởng thức món nem nướng ngon miệng này. Vậy làm thể nào để làm được mon nem nướng ngon đúng vị hấp dẫn bạn vậy hãy cùng mình xem hướng dẫn cách làm ngay sau đây để hiểu hơn món nem nướng cần trải qua những công đoạn gì nhé.

Công thức chế biến nem nướng

Bước 1: Thịt sau khi mua về rửa sạch với nước dừa, sau đó để thịt khô rồi cắt thành từng miếng dài. Mang thịt đi xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và gạch rồi rửa bằng nước dừa, sau khi tôm kho mang đi xay rồi ướp tôm với tỏi, bột nêm, muối và mì chính. Mỡ thịt cắt thành sợi nhỏ rồi trụng với nước sôi, để ráo cho vào một chút đường rồi phơi khô.

Bước 2: Cho hỗn hợp gồm thịt, tôm và mỡ trộn đều với nhau, sau đó cho thêm một chút muối, đường, tiêu và bột ngọt. Sau khi trộn đều hỗn hợp, vò thành viên rồi ghim vào cây tre và nướng trên than.

Bước 3: Làm nước nhúng. Gạo nếp mua về đãi sạch, sau đó cho ngâm với nước chừng 5 tiếng rồi cho gạo vào nồi đun sôi đến khi gạo mềm rồi sử dụng muỗng tán nhuyễn. Sau đó cho tỏi và xì dầu xay nhuyễn vào rồi đưa lên xoong nấu sôi. Thêm đường, dấm và bột ngọt cho vừa ăn. Đến khi tương sệt là được.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị. Món nem nướng thường được ăn với rau xà lách, chuối chát và khế cuốn với bánh tráng hoặc ăn với xì dầu. Khi ăn, bạn múc một chén nước nhúng ra rồi cho thêm cà rốt ngâm và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, món nem nướng còn được ăn với cơm hoặc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trong buổi chiều là hết ý.

Xem thêm

bếp từ bosch

bep dien tu teka

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn