Đơn giản ngon cơm cùng rau lang xào tỏi

Rau khoai lang xào tỏi thơm lừng, vị bùi bùi ngầy ngậy, lại nhúng với nước mắm tỏi ớt cay cay thì bữa ăn giản dị nhưng lại “hết veo” đấy. Đây là đồ ăn dân dã cực ngon mà các bạn hãy thử một lần chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Nào hãy cùng mình tham khảo cách nấu ăn món rau khoai lang xào tỏi dân dã thơm ngon đậm chất quê sau đây nhé các bạn!

Thực phẩm làm rau khoai lang xào tỏi

Rau khoai lang

Tỏi băm

Bột nêm, xì dầu, nước mắm

Lá khoai lang ngoài công dụng thường làm thức ăn ra thì rau khoai lang chính là một loại thuốc có ích để giúp chữa bệnh rất hiệu quả. Theo trong Đông Y thì khoai lang có rất nhiều cái tên khác nhau như : Cam thử, Phiên chử. Rau khoai lang có tính bình vị hơi ngọt và không có độc giúp bồi bổ hư tổn, ích khí lực và kiện tù bổ thận âm giúp nhuận tráng tốt hơn. Chữa bệnh tỳ hư và kém ăn thâm âm bị bất túc. Kiêng kị với những trường hợp bị thấp trệ và tiêu chảy…

Có một số lưu ý khi ăn rau khoai lang bạn nên biết đó là :

Không nên ăn rau khi đang quá đói bụng bởi đó chính là lục đường huyết đã thấp lại còn thấp hơn khiến cho cơ thể cảm thấy mệt mỏi.

Không được sử dụng rau khoai lang còn sông sđể chữa bệnh táo bón bởi vì rau khoai lang sống có tính chát nên sẽ gây hậu quả ngượi lại cho bệnh táo bón. Cũng không được sử dụng rau lang nhiều quá mà cần phải cân đối xen kẽ cùng các loại rau khác.

Các bước nấu ăn rau khoai lang xào tỏi

Rau khoai lang nhặt lấy ngọn non, rửa sạch. Nếu lấy ngon hoặc lá già sẽ bị dai.

Đun nước sôi chần rau chín tái rồi vớt ra, cho vào rổ cho ráo nước.

Nếu sợ rau nhũn thì bạn ngâm rau trở lại vào nước lạnh trong ít phút.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu thực vật, phi thơm 1 thìa tỏi băm.

Cho rau vào xào, nêm bột nêm, chỉ nêm vừa phải không nên đậm.

Đảo rau nhẹ tay cho khỏi nát.

Rau chín cho lên đĩa. Pha nước mắm tỏi ớt hoặc nhúng rau với xì dầu rất ngon

Rau khoai lang thực chất là thức ăn dân dã nhưng lại rất ngon, có lợi cho sức khỏe, tính mát, bổ, tốt cho tiêu hóa.

Thật đơn giản nhưng mùi vị thì lại cực hấp dẫn đấy các bạn ạ! Đây là đồ ăn ngon và khá thích hợp để đổi khẩu vị cho cả gia đình khi đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ như thịt, cá,…Với công thức chế biến món rau khoai lang xào tỏi dân dã thơm ngon đậm chất quê mà mình vừa chia sẻ thì các bạn chỉ mất vài phút để hoàn thành thôi. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm

bep dien tu bosch

bep dien tu teka

bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn