Canh khổ qua nấu trứng với cách làm không mất thời gian

Canh khổ qua tuy là có vị đắng khó ăn nhưng ăn vài lần rồi đảm bảo ai ai cũng bị nghiện món ăn này đấy, với vị hơi hơi ngăm đắng nhưng lại rất tốt để giải nhiệt cơ thể vì vậy món canh khổ qua là tuyệt nhất để thưởng thức trong mùa hè đấy nhé.

Khổ qua được biết đến là có tính mát giúp cơ thể giải nhiệt và giải độc rất tốt nên rất được nhiều người mua về để chế biến đặc biệt là chị em phụ nữ lựa chọn vừa có món ngon lại giúp da dẻ đẹp mịn màng. Hôm nay mình chia sẻ đến bạn cách làm món canh khổ qua nấy trứng đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe.

Trước khi bắt tay vào thực hiện món canh ngon này, Web nấu ăn bật mí cho bạn một bí quyết nhỏ để nấu món canh khổ qua trứng thơm ngon mà không bị mùi tanh. Đó chính khi bắt đầu đổ nước để đun, thì phải vặn lửa lớn, như thế canh sẽ ngọt, không tanh, tạo mùi thơm quyến rũ và rất đẹp mắt nữa đấy.

Nguyên liệu:

1 quả trứng gà

1 trái khổ qua

200g dưa chua

Hành lá, ớt tươi

Công dụng của món canh khổ qua nấu trứng đó là món ăn không sử dụng quá nhiều thịt nên sẽ giúp bạn bớt ngán hơn nếu như bạn thường xuyên phải ăn các món nhiều dầu ăn và thịt hàng ngày. Món ăn này tuy nguyên liệu có phần đơn giản nhưng đảm bảo với bạn là rất tuyệt để bạn giúp cả nhà thưởng thức đấy nhé.

Cách chế biến

Bước 1:

- Rửa sạch rồi bào mỏng khổ qua thành những miếng vừa.

- Đập trứng vào một cái chén, thên 1 ít muối, đánh đều.

Bước 2:

- Đun nóng dầu ăn trong nồi, đổ trứng vào, khi trứng bắt đầu chín, bạn dùng đũa để tách trứng thành những miếng nhỏ (hoặc khi vừa cho trứng ào chảo, bạn khuấy đều trứng cho đến khi chín, trứng sẽ vón cục lại).

Bước 3:

- Vặn lửa thật lớn, đổ nước vào đun sôi lên, cho thêm một ít hạt nêm + muối + tiêu vào, nếm cho vừa.

Bước 4:

- Đợi đến khi nước sôi, bạn cho khổ qua đã bào mỏng vào đun cùng, khoảng 2 -3 phút là được, nếu muốn ăn chín mềm thì bạn có thể đun lâu hơn. Sau đó bạn cho hành lá vào, tắt bếp.

Với những bước cơ bản bên trên chắc hẳn bạn đã biết cách làm sơ qua về món canh khổ qua nấu trứng rồi đúng không nào, đây là món ăn ngon miệng tốt cho sức khỏe đặc biệt là những ai muốn giảm cân đấy nhé. Hãy mau mau làm món ngon này để giúp cả nhà giải nhiệt trong ngày hè nóng bức đi nào.

Xem thêm

bếp từ teka

bếp từ nardi

bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn