Gà hấp rượu tự làm thơm ngon dành cho cả nhà

Gà hấp rượu là một trong những món ăn ngon miệng mà bất cứ một người đầu bếp nào đều cần phải biết cách làm món ăn này. Món ăn này hấp dẫn bởi thịt gà mềm mêm và thêm vào đó là mùi hương thoang thoảng của rượu khiến cho miếng thịt gà tỏa được mùi thơm quyến rũ. Món ăn này rất thích hợp để làm trong những bữa ăn gia đình đấy nhé. Đặc biệt hơn món gà hấp rượu nàu nhất định sẽ là một món để cách mày râu ăn nhậu thật là tuyệt vời. Giới thiệu như thế chắc là đủ rồi vậy bây giờ đến ngau công đoạn chế biến với công thức ngay sau đây nào.

Nguyên liệu làm gà hấp rượu

1 con gà ta khoảng chừng 1,5 kg.

200 ml rượu trắng.

Hành tím.

2 quả cà chua.

Bột bắp, dầu mè.

Gia vị: Nước tương, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước nấu ăn gà hấp rượu

Bước 1: Gà mua loại đã được làm sẵn, rửa lại bằng muối rồi chặt gà từng miếng bằng hộp diêm, chỉ sử dụng thịt gà không dùng phần lòng nhé các bạn. Ướp thịt gà với hành tím bằm nhỏ, với 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều để 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Cà chua rửa thật sạch xắt hạt lựu.

Bước 3: Xếp từng miếng gà ra đĩa tạo thành hình nguyên con, đổ 200 ml rượu trắng vào đĩa rồi đem đi hấp cách thủy khoảng chừng 45 phút.

Làm nước sốt để chấm: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu mè vào hâm nóng rồi cho cà chua vào đảo đều đến khi cà chua nát ra thì cho tiếp 1 thìa cafe nước tương và bột bắt vào quấy đều là được.

Thành phẩm: Cho đĩa gà ra, rưới nước sốt lên trên để hoàn thành món ăn!

Chú ý:

Để làm món gà hấp rượu “đúng điệu” miền Tây, cần chọn con gà thả vườn còn tơ, độ khoảng chừng 1,5kg là vừa, nếu chọn gà đẻ nhiều lứa thịt sẽ dai, chế biến lâu, lại không có độ mềm.

Điều đặc biệt của khâu chế biến là cần phải chọn loại rượu gốc đúng chất miền Tây để khi gà chín, mùi rượu sẽ trộn lẫn với từng miếng gà thơm nồng.

Món gà hấp rượu là một món ăn mình tin rằng bất cứ ai khi đã thưởng thức qua nhất định sẽ không bao giờ quên được vị ngon lý tưởng của món ăn đậm chất thôn quê này. Cách làm gà hấp rượu thơm lường và đậm đà vị ngon mà mình vừa chia sẻ cách làm bên trên chắc chắn sẽ giúp chị em cảm thấy ăn ngon miệng hơn đấy nhé. Chúc bạn và mọi người thành công với món ngon gà hấp rượu này.

Xem thêm

bep dien tu nardi

bep dien tu cata

bếp điện từ fagor

Posted in: Nấu ăn