Học làm kem đậu xanh mát lạnh ngày hè

Những ngày hè oi bức quả là không gì ngon bằng một que kem thơm ngon và béo ngậy kịp thời. Với vị vàng óng của đậu xanh kết hợp với vị béo của nước cốt dừa và vị thơm của sữa chắc hẳn kem đậu xanh sẽ làm cho cái nóng của mùa hè tan chảy ngay trong những miếng cắn đầu tiên. Để có những li kem đậu xanh thơm ngon, bạn có thể tự tay làm tại nhà bởi cách nấu ăn kem đậu xanh khá đơn giản và dễ làm. Còn chần chờ gì mà chưa cùng mình tìm hiểu ngay công thức chế biến kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè.

Thực phẩm làm kem đậu xanh

150gram đậu xanh

100ml nước cốt dừa

50gram đường

50gram sữa đặc

200ml sữa tươi

50gram bột bắp

50gram bột mì

1 ống vani

Kem đậu xanh là một món ăn ngon miệng giúp giải nhiệt vào những ngày hè nắng bức khó chịu. Để có thể làm được món kem đậu xanh này tại nhà bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn đơn giản bên dưới để có ngay món ngon kem  đậu xanh lạ miệng để chiêu đãi cả gia đình mình nhé. Chúc bạn có những cảm giác thú vị ngon miệng nhất với món kem đậu xanh do chính bạn làm ra nhé.

Cách làm kem đậu xanh

Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về mang rửa thật sạch và vớt đậu xanh bị hư nổi trên mặt nước. Sau đó ngâm đậu xanh trong nước ấm để tách vỏ đậu. Cho đậu xanh vào xoong hấp chín.

Bước 2: Đậu xanh sau khi hấp chín thì lấy ¾ đậu mang đi nghiền nát.

Bước 3: Sữa đặc cho vào chén rồi cho nước sôi vào khuấy đều. Sữa tươi cho vào xoong rồi khuấy đều với đường.

Bước 4: Đun hỗn hợp gồm sữa tươi, đường, sữa đạc và đậu xanh đã nghiền nhuyễn rồi đun trong lửa nhỏ. Sau khi hỗn hợp này sôi thì cho đậu xanh chưa nghiền vào nấu.

Bước 5: Khi hỗn hợp này sôi đều, bạn cho thêm nước cốt dừa và vani vào nấu sôi, sau 2 phút thì tắt và chờ nguội.

Bước 6: Cho hỗn hợp vừa thu được vào khuôn đá tủ lạnh và sau 3 tiếng là bạn đã có thể sử dụng.

Kem đậu xanh với vị vàng đều của đậu kèm độ béo ngậy của nước cốt và sữa sẽ khiến đầu lưỡi của bạn bị tan chảy sau miếng kem đầu tiên. Ngoài ra, để kem được ngon và thơm hơn, bạn cần khuấy đều tay khi nồi nước đang sôi để tránh đậu xanh bị dính vào đáy nồi. Hy vọng với các bước nấu ăn kem đậu xanh thơm ngon béo ngậy cho ngày hè trên đây sẽ giúp bạn có được những ly kem thơm ngon, có lợi cho cơ thể cho mọi người trong nhà cùng thưởng thức.

Xem thêm

bếp từ teka

bếp từ đôi

bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn