Tiết lộ cách làm đơn giản nhất món kem đậu đen ngon miệng

Trong những ngayuf hè nóng bức thì món kem là món được nhiều người lựa chọn nhất bởi vì kem sẽ đem lại cảm giác mát lạnh tức tốc nhất. Kem đậu đen cũng chính là món mang tới vị ngon tuyệt vời như vậy, kem đậu đen có vị ngon bùi bùi được kết hợp cùng với vị ngon béo ngậy của nước cốt dừa. Thêm vào đó thì kem đậu đen còn tương đối là dễ làm và ít tốn kém thời gian. Vậy bạn cùng mình tìm hiểu cách làm món kem đậu đen tốt cho cơ thể và ngon mát ngay trong bài viết này nhé.

Thực phẩm làm kem đậu đen

250ml whipping cream

200ml sữa tươi không đường

100ml nước cốt dừa

1 chén đậu đen

150gram đường

¼ muỗng muối

1 muỗng bột vani

Cách chế biến kem đậu đen

Bước 1: Để làm được món kem đậu đen ngon miệng bạn cần phải làm thế nào để lựa chọn đậu đen thật là kỹ và đầu tiên bạn cần phải ngâm nước để có thể loại bỏ những hạt đậu bị lép và nổi lên trên mặt nước và sau đó bạn ngâm đậu trong 8 tiếng để làm mềm. Muốn cho đậu đem có vị ngon đậm đà hơn bạn cũng có thể cho chút muối vào trong chậu nước ngâm đậu đen.

Bước 2: Sau khi ngâm đậu xong, bạn luộc đậu đen rồi đánh nhuyễn 2/3 đậu bằng máy xay sinh tố, 1/3 còn lại để nguyên hạt. Để đánh nhuyễn đậu, bạn có thể hấp đậu để đậu đen được ngon hơn.

Bước 3: Cho sữa tươi, đường, nước cốt dừa và một chút muối vào nồi, nấu trong lửa nhỏ cho đến khi tan đường là tắt bếp.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa xay được vào máy xay sinh tố rồi cho thêm whipping cream vào xay nhuyễn. Sau đó đổ 1/3 đậu đen nguyên hạt vào trộn đều.

Bước 5: Đổ hỗn hợp kem vừa thu được vào ngăn đá tủ lạnh, sau 3 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức món kem đậu đen thơm ngon và béo ngậy.

Các hướng dẫn cách làm chi tiết nhất về kem đậu đen ngon miệng mát lạnh trong mùa hè. Kem đậu đen được ăn kèm cùng với cả đậu phộng được rang chín và giã nhỏ hay là dừa khô để có thể tạo được mùi vị ngon miệng hơn. Ngoài ra thì công thức để chế biến món kem đậu xanh cũng giống như trên chỉ khác là thay đâu đen bằng đậu xanh mà thôi. Các làm kem đậu đen ở trên rất là dễ hiểu đúng không nào nhưng để có được những que kem đậu đen ngon miệng thì cũng cần phải cẩn thân trong từng khâu đấy nhé. Đối với kem đậu xanh để ngon miệng thì bạn cần phải đánh đều tay để cho nhuyễn rồi nêm nếm đường sao cho vừa miệng hơn.

Xem thêm

bếp từ teka

bếp từ cata

bếp điện từ fagor

Posted in: Nấu ăn