Học cách làm món ngon khoai lang chiên giòn

Khoai lang ngọt bùi được rán giòn không thể không thích thú, khiến cho bạn có thể ngồi hàng giờ vừa nói chuyện vừa nhấm nháp mà không thấy chán. Bạn thích ăn món khoai lang chiên giòn nhưng luôn lo lắng vì nó nhanh bị ỉu, nếu vậy hãy bỏ túi ngay những mẹo hay, hữu dụng dưới đây. Khoai lang là một loại củ được trồng nhiều ở nước ta, trong khoai lang có chứa nhiều vitamin, carotene, giàu chất xơ và các chất chống oxi hóa được biết đến với những tác dụng chữa bệnh lý tưởng như giảm nguy cơ ung thư vú, kích thích tiêu hóa, điều trị bệnh loét dạ dày, chữa táo bón, giúp da sáng mắt khỏe hữu ích cho con người và đặc biệt có công dụng lớn trong việc giảm béo. Khoai lang là nguyên liệu khá quen thuộc đối với nhiều gia đình bởi không chỉ có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn tương đối đặc trưng, khoai lang còn là nguồn nguyên liệu để chế biến nên được rất nhiều thức ăn thơm ngon, hấp dẫn từ các đồ ăn chính đến những thức ăn vặt, ăn chơi ngày ngày và chắc chắn cách nấu ăn khoai lang chiên giòn ngon và hấp dẫn dưới đây sẽ một một sự lựa chọn vô cùng thú vị để bạn chế biến cho cả nhà, đặc biệt là các bé yêu cùng thưởng thức trong những ngày nghỉ cuối tuần đấy nhé. Với món khoai lang chiên kiểu mới này, bạn sẽ được nhâm nhi từng miếng khoai lang giòn rụm thơm nức. Nhờ có lớp bột béo thơm là nước cốt dừa, vị ngọt từ đường vừa đủ khiến cho bạn đã ăn một miếng lại muốn nhâm nhi miếng thứ hai. Thật là tuyệt vời phải không nào, chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay liền rồi, chắc chắn đây sẽ là một món ăn vặt đầy lôi gói và hấp dẫn với các thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. Chẳng cần phải ra ngoài tiệm để mua, bạn cũng có thể làm khoai lang rán giòn tại ngay chính ngôi nhà của mình, vừa ngon không kém gì ngoài hàng lại còn chắc chắn vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ, thật là tuyệt vời phải không nào. Không gì yêu thích hơn khi tự tay làm nên những chiến bánh xinh xinh ngon ngon để đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng mình chế biến món khoai lang rán giòn hấp dẫn này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 2 củ khoai lang (chọn khoai lang trắng là ngon nhất)

-120gr bột gạo

- 100ml nước cốt dừa

- 50ml nước lạnh

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

- 1/2 muỗng cà muối

- 30gr đường

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên bạn gọt sạch vỏ của khoai lang, sau đó lau khô và thái khoai thành những miếng dài khoảng chừng 7cm, dày khoảng 1cm là được. Nếu có dao xắt khoai có hình răng cưa, bạn có thể sử dụng để thái khoai thành những miếng đều nhau, đẹp mắt nhé. Để rán khoai cho giòn bạn nên ngâm khoai với nước muối khoảng chừng 15 phút. Sau đó luộc qua ( chú ý chỉ luộc qua thôi). Đổ khoai ra rổ cho ráo nước và nguội. tiếp đến bạn cho khoai vào hộp nhựa và để ngăn đá khoảng 30 phút. Rồi lấy khoai trong ngăn đá tủ lạnh ra. Đặt chảo mỡ, hâm nóng già (lưu ý để nhỏ lửa). Khi mở sôi thì đổ khoai vào rán. đảm bảo với bạn khoai khi làm theo cách này khoai luôn giòn và ngon như ở ngoài hàng.

Bước 2

Lấy một cái tô sạch, bạn đổ toàn bộ bột, nước cốt dừa, nước lạnh, muối, nước chanh và đường hòa chung vào với nhau. Hỗn hợp bột này sẽ để nhúng khoai được khi chiên.

Bước 3:

Bạn bắc chảo/nồi rán lên bếp, đổ dầu thực vật vào đun cho nóng. Sau đó bạn lần lượt nhúng từng miếng khoai vào tô bột sao cho bột bám đều trên mỗi miếng khoai.

Dầu nóng, bạn thả khoai vào rán cho vàng đều hai mặt.

Bước 4:

Bạn rán cho khoai vàng đều, sau đó vớt từng miếng khoai ra để ráo dầu. Bạn có thể lót sẵn giấy thấm dầu vào đĩa để khoai lang khô dầu trước khi thưởng thức nhé!

Vào những ngày mà gia đình quây quần bên nhau, sau khi đã ăn tối xong tuyệt vời nhất là được ngồi quây quần bên nhàu cùng nhau nói chuyện Câu chuyện se trở nên cuốn hút hơn nếu như có một đĩa khoai lang rán giòn để nhâm nhi cho đỡ buồn miệng. Bạn không cần phải sợ béo đâu bởi khoang lang có lượng chất xơ rất cao giúp bạn ăn ngon và hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn.

Xem thêm

bếp từ bosch

bep tu brandt

bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn