Hướng dẫn tự làm thịt thỏ rán ngay tại nhà

Món thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon mà lại dễ làm thơm hơn rất nhiều so với các nguyên liệu khác mặc dù không được nhiều người biết đến nhưng  một khi đã ăn món này rồi thì ai cũng sẽ phải tấm tắc khen ngon cho xem. Ngoài thịt thỏ rán ra thì thịt thỏ còn làm được khá nhiều món ngon khác nhau các món từ thịt thỏ cũng rất tốt cho sức khỏe đấy nhé. Vậy ngay bây giờ mình và bạn cùng tìm hiểu cách làm về món thịt thỏ rán ngon miệng ngay sau đây nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt thỏ: 1 kg

+ Dầu rán: 100 g

+ Trứng vịt: 1 quả

+ Vừng: 40 g

+ Bột đao: 50 g

+ Bột mỳ: 20 g

+ Rau ăn kèm: Rau xà lách, rau thơm, mùi

+ Dầu ăn: 0,2 lít

+ Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, gừng, rượu trắng, nước mắm, đường, dấm, ớt, hành tỏi khô, màu hoa hiên

Thịt thỏ là một loại thức ăn bổ dưỡng rất có lợi cho sức khỏe trong 100g thịt thì có đến 40g nước và 13 g protein, 4g chất béo, 12g canxi, 124mg photpho, 1mg sắt, 4mg nicotinamid. Thịt thỏ có tác dụng chữa bệnh đái tháo đường, xương thỏ phơi khô nghiền thành bột còn có tác dụng chữa các bệnh mụn nhọt hiệu quả.

Cách làm thịt thỏ rán:

-Khi sơ chế thịt thỏ muốn thịt được sạch hẳn thì dùng rượu trắng rửa qua rồi thấm khô bằng khăn sạch.

-Dùng dao nhọn lọc riêng thịt rồi thái miếng mỏng, vuông.

-Ướp thịt thỏ với chút tỏi khô + muối + tiêu + mì chính.

-Rang giòn lạc rồi xát sạch vỏ, giã dối.

-Trộn lẫn bột đao với bột mì, đánh trứng vịt vào và khuấy đều, cho hơn nửa chỗ vừng vào và trộn lại lần nữa.

-Phần vừng còn lại cho vào chảo rang thơm.

-Đun sôi dầu trong chảo rồi nhúng qua thịt thỏ vào bát bột và cho vào chảo chiên vàng.

-Khi thịt thỏ chiên xong thì vớt ra đĩa và rắc vừng rang lên trên, bày thêm rổ rau sống gồm rau thơm + mùi + ớt tỉa hoa + xà lách.

-Cho nước mắm + đường + dấm + ớt + tỏi vào chảo, khuấy đều, thêm chút bột đao vào để tạo hỗn hợp mắm sánh quyện thì tắt bếp, dùng làm nước chấm thịt thỏ là món ăn hoàn thành.

Thịt thỏ rán ngon cần phải đạt tiêu chí phần da bên ngoài phải giòn và thịt bên trong không được quá khô và phải mềm nổi bật được mùi thơm rồi cuối cùng là thêm bát nước chấm ăn kèm với cả rau sống.

Bên trên là hướng dẫn cách làm món thịt thỏ và công dụng của loại thịt bổ dưỡng này chú bạn và gia đình có một sức khỏe tốt với món thịt thỏ rán ngon miệng lại đơn giản này nhé.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện

- bep tu fagor

- bep dien tu nardi

Posted in: Nấu ăn