Cách làm món nem khoai môn hải sản

Món nem khoai môn hải sản là một món ăn được biến tấu từ cách làm món nem truyền thống đây là một món ngon được giới trẻ rất thích bởi vì món ăn này vừa thơm lại ngon và dễ ăn đặc biệt là không ngán. Món chả giò khoai môn này cũng xuất hiện rất thường xuyên trong các mâm cơm gia đình người Việt, món ăn này làm cũng khá là đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị đầu đủ nguyên liệu để làm là được nhưng nên nhớ nguyên liệu càng tươi thì món ăn bạn làm ra càng ngon và hấp dẫn đấy nhé. Ngoài cách dùng khoai môn bạn cũng có thể dử dụng khoai lang cho món ăn cũng được. Hương vị của khoai môn bùi bùi kết hợp với cảm giác giòn giòn của râu mực và thêm vào đó chút vị ngọt của tôm đã làm cho món ăn trở nên ngon đến khó quên khi ăn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm tươi: 100 gr

+ Râu mực: 100 gr

+ Khoai môn: 500 gr

+ Mộc nhĩ: 10 gr

+ Gia vị: hạt tiêu, mì chính, nước mắm

+ Mỡ phần: 200 gr

+ Hành hoa: 20 gr

+ Trứng vịt: 2 quả

+ Dầu ăn

+ Thì là: 20 gr

Khoai môn là một loại khoai rất ngon nhưng để chọn được khoai môn mà không bị hà và ngon thì không phải đơn giản đâu nhé vậy mình sẽ chỉ bạn cách làm sao để chọn được củ khoai môn ngon: Khoai môn bạn không nên mua những quả có kích thước quả nhoe hoặc quá to chỉ cần tầm trung là được, màu sắc ruột khoai cần phải trắng và xuất hiện nhiều vân tím và đặc biệt hơn đó là mùa nào thức ấy nên bạn mua khoai đúng mùa sẽ có vị ngon hơn hẳn đấy.

Cách làm nem khoai môn hải sản:

-Gọt vỏ khoai môn rồi rửa sạch và để ráo nước.

-Thái khoai dạng chỉ hoặc cắt miếng nhỏ cho vào giã nhuyễn, muốn khoai giòn thì thái chỉ sẽ tốt hơn, còn nếu muốn ăn mềm thì nêm giã nhuyễn.

- Lọt vỏ và bỏ đầu tôm rồi thái hạt lựu.

-Rửa râu mực với nước rượu trắng có thêm gừng cho thật sạch rồi thái nhỏ.

-Thái tương tự tôm đối với mỡ phân.

-Đánh tan trứng cùng ít hạt tiêu + nước mắm + mì chính.

-Cho khoai vào âu lớn cùng mộc nhĩ băm nhỏ, mỡ phần, tôm, mực, hành lá, thì là, trứng và trộn đều.

-Đun nóng chảo dầu rồi cho hỗn hợp khoai môn vừa trộn vào rán vàng giòn là được.

-Rán xong bày món ăn lên đĩa cùng chút tương ớt để chấm là xong.

Nem khoai môn khá đặc biệt, dùng để ăn như món chính hoặc ăn chơi đều ngon, hơn nữa cách làm cũng không khó nên ai cũng có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.

Món nem khoai môn khi làm ra ngay cả bạn cũng cảm thấy nó ngon rồi phải không nào, món ăn này bạn có thể dùng ăn chơi hoặc ăn kèm cùng cơm hoặc cuốn rau giống gỏi ăn cũng được.

Tham khảo thiết bị bếp

- Bep tu hafele chính hãng được nhiều người tin dùng

- bep dien tu bosch cao cấp số một về chất lượng

- bep dien hong ngoai với tính năng tiên lợ khi sử dụng

Posted in: Nấu ăn