Lạ miệng với món ngan rang gừng ấm lòng

Món thịt thịt ngan rang gừng là một món ăn với cách làm khá đơn giản nhưng chất lượng món ăn thì khỏi phải bàn thịt ngan sẽ giúp cơ thể được cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Việc sử dụng gừng để rang là một cách làm được sử dụng khá nhiều trong các món như gà, thịt liwnj ngoài ra thịt ngan rang gừng lại có hương vị rất là đặc biệt đấy nhé. Hương vị của món ăn này khi bạn đã ăn một lần rồi nhất định sẽ khó quên đấy nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngan ré: 1 con

+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, mì chính

+ Gừng: 1 củ nhỏ

+ Rượu trắng

Gừng là một loại nguyên liệu ngoài việc chế biến món ăn, khử mùi tanh nguyên liệu ra thì gừng còn có rất nhiều công dụng như: giúp miệng sạch sẽ chống lại các căn bệnh lở loét, dùng gừng nhai vào chỗ đau răng sẽ giúp giảm đau, dùng nước gừng nóng để ngâm tay sẽ giúp cho bệnh đau nửa đầu dịu bớt, nếu đầu bị bệnh gàu thì dùng gừng chá lên đầu sau đó lấy nước gừng rửa qua, ngâm chân vào nước gừng se giúp chân giảm bớt mùi hôi khó chịu đấy nhé.

Cách làm thịt ngan rang gừng:

-Rửa sạch rồi cọa vỏ gừng, đem đập dập bằng cán dao.

-Làm sạch ngan, hoặc dùng ngan mua sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến.

-Dùng muối xát bên ngoài ngen cho hết mùi rồi rửa lại cho sạch.

-Dùng dao to, sắc để chặt ngan thành miếng vuông, vừa ăn.

-Ướp thịt ngan với mì chính + muối + nước mắm + gừng + tiêu và thêm chút rượu trắng.

-Thả ngan vào nồi và nấu với lửa vừa phải.

-Khi thịt ngan bắt đầu tiết ra nước thì đậy vung và vặn lửa nhỏ, nấu tiếp 20 phút, hoặc nếu ngan già thì nên nấu lâu hơn một chút để thịt ngan nhừ.

-Nấu đến khi nước trong nồi cạn gần hết thì tắt bếp.

-Múc thịt ngan ra đĩa rồi rắc hạt tiêu lên trên là xong.

Thịt ngan rang gừng có hương thơm ấm nồng rất quyến rũ, ăn thịt ngọt, và đem đến hương vị rất riêng, nếu muốn bạn cũng có thể để lại nước nấu thịt ngan để chấm các món rau củ luộc cũng sẽ rất ngon, hoặc chỉ đơn giản là dùng rưới vào cơm nóng cũng khiến cơm ngon hơn hẳn nhé!

Với món ngon vịt rang gừng lạ miệng này đảm bảo với bạn rằng các thành việc trong gia đình mà không khen bạn mới gọi là lạ, món ăn này tuy quen thuộc nhưng chỉ cần một chút sáng tạo thay đổi nguyên liệu là hương vị sẽ khác và ngon hơn đấy.

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu bosch

- bep dien hong ngoai

- bep tu brandt

Posted in: Nấu ăn