Thực hiện món ngon 5 phút cút lộn xào me tại nhà

Trứng cút lộn là thực phẩm dinh dưỡng được phần lớn người yêu thích vì hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của nó. Trứng cút là một nguyên liệu khá là đơn giản nhưng nó lại được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Từ thực phẩm này người sử dụng có thể chế biến được rất nhiều đồ ăn khác nhau như luộc, lẩu cút lộn, cút lộn chiên xù, cút lộn um bầu,…Một trong số đó bạn không thể không kể đến món ngon trứng cút lộn xào me là một đồ ăn vặt yêu thích của mọi người sử dụng. thức ăn vặt cực có tiếng mang tên Cút lộn xào me chiếm được rất lớn cảm tình của thực khách, đặc biệt là những thực khách trẻ tuổi, món ăn vừa bổ dưỡng lại làm thức ăn chơi khá thú vị. Chỉ với 30 phút cùng các nguyên liệu đơn giản, người tiêu dùng đã có ngay món cút lộn sốt me chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, hợp khẩu vị của cả gia đình. Trứng cút lộn xào me là một đồ ăn vừa bổ dưỡng lại tương đối thú vị. Vị ngon của trứng cút kết hợp với vị chua dịu ngọt của me sẽ khiến tâm hồn ăn uống của khách hàng khó cưỡng lại được. Trứng cút lộn bình thường vốn đã ngọt, mềm, nhỏ nhỏ vừa miếng, khá dễ ăn, nay lại được quyện trong loại nước sốt me chua cay, ngòn ngọt, mằn mặn, càng trở nên đậm đà, ngon miệng. Lúc nhâm nhi, thi thoảng thấy sần sật, bùi bùi, thơm thơm vị lạc với hành phi thật thú vị. Trứng cút lộn xào me, sốt chua ngọt dành cho cuối tuần đây là một trong các món mà có thể nói là dễ làm nhất. Chỉ cần người sử dụng bỏ chút thời gian là đã có một món cút lộn xào me để chiêu đãi cả hộ gia đình vào dịp cuối tuần, vừa thơm ngon vừa hấp dẫn lại vừa đảm bảo vệ sinh. người tiêu dùng hãy thêm đồ ăn vặt hấp dẫn này vào thực đơn của hộ gia đình để làm cho bữa ăn của gia đình người mua hàng trở nên phong phú hơn đông đảo mà còn thơm ngon y như ngoài tiệm bán, là một món nhậu cho những cánh mày râu cũng khá thú vị lắm đấy nhé. Hãy cùng mình làm món ngon cút lộn xào me thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 20-25 quả trứng cút lộn

- 1 vắt me nhỏ

- 100g lạc

- Rau răm, ớt, hành củ, gừng, nước mắm, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Trứng cút lộn : Luộc hoặc hấp chín, người tiêu dùng nhớ cho thêm một ít muối vào nước luộc cho trứng thêm đậm đà nhé, ngâm sơ qua nước lạnh để dễ bóc hơn, bóc vỏ sao cho cái trứng vẫn còn nguyên, đổ nước trong trứng ra để riêng, phần trứng để nguyên để khi sốt trông sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều;

Bước 2:

Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dầm nhuyễn để có độ chua ,lọc bỏ xác, lấy nước.

Bước 3

Cho me qua rây, lược lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác. Đây chính là nguyên liệu quan trọng nhất góp phần làm nên món cút lộn xào me đặc trưng.

Bước 4:

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, cho vào cối tán giập một chút. Có thể dùng đậu phộng rang sẵn cho tiện.

Bước 5:

Rau răm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Bước 6:

Trứng cút khi nguội thì bóc vỏ, để ý thật nhẹ tay sao cho trứng khỏi vỡ. Sau đó cho trứng vào rán sơ cho thơm, cho trứng ra đĩa để riêng. người dùng lấy từng cái trứng cút lộn, lăn nhẹ qua bột chiên giòn, rán vàng sơ, để riêng, làm như thế khi ăn trứng sẽ có vị giòn nhẹ, săn và ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Bước 7:

Sau khi cho trứng ra, phi thơm hành củ đã chặt nhỏ. Tiếp đó cho nước me, nước mắm, đường vào đảo kỹ đến khi nước sốt sánh lại, nêm nếm vừa miệng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. người mua hàng có thể gia giảm những gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình nhé miễn sao vẫn đảm bảo hương vị đặc trưng chua chua ngọt ngọt đậm đà của thức ăn là được người sử dụng nhé

Bước 8:

Khi nước sốt sền sệt, người dùng cho trứng cút lộn và nước trứng vào cho ngọt, vặn lửa nhỏ để nước cốt me sánh sền sệt thấm đều và bao quanh quả trứng cút lộn khách hàng nhé, đảo thêm khoảng 3 phút để ngấm gia vị, nêm nếm vừa miệng thì tắt bếp.

Bạn rắc phần rau răm thái mịn và một ít tiêu lên trên, tắt bếp, cho tứng cút lộn xào me ra đĩa, cho phần rau răm chưa thái lên trên là đã hoàn thành đồ ăn rồi đấy !

Làm muối tiêu chanh ăn kèm: người tiêu dùng trộn đều 1,5 thìa muối, ½ thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, vài lát ớt và 1 thìa nước cốt chanh là người tiêu dùng đã có một đĩa muối tiêu chanh hấp dẫn ăn kèm với trứng cút lộn xào me rồi.

Món trứng vịt lộn xào me có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đậm đà, cực hấp dẫn. Khi ăn người tiêu dùng sẽ cảm nhận được vị ngon của trứng, hương vị đặc biệt của nước cốt me và mùi thơm của rau răm rất hợp vị và thơm ngon. khách hàng có thể chế biến để đổi khẩu vị cho cả nhà, hương vị đặc trưng của món ăn sẽ là một sự chọn tương đối thích hợp để người dùng làm phong phú thêm mâm cơm ngày cuối tuần hay những buổi họp mặt của gia đình.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp từ nardi

- bep tu hafele

- bếp từ cata

Posted in: Nấu ăn