Món ngon xíu mại nhân tôm ăn cơm không phải nghĩ

Xíu mại là một đồ ăn dễ làm, chi phí lại không quá cao. bạn có thể chế biến món này cho bữa tối rồi để dành lại một ít để sáng hôm sau chỉ việc hấp lên là có một bữa cơm sáng ngon lành và đa số dinh dưỡng cho cả gia đình. Và món xíu mại nhân tôm tươi sẽ là một đồ ăn hấp dẫn thú vị đối với gia đình bạn. bạn đọc hãy bổ sung món ăn thơm ngon này vào menu ngày ngày của gia đình để làm cho bữa ăn trở nên phong phú đa dạng và đảm bảo dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình bạn nhé. Mới nhìn thôi đã thấy món xíu mại thật hấp dẫn bạn bởi độ ngon mắt khi màu trắng của xíu mại hài hòa với màu đỏ ánh hồng của thịt tôm khi chín. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm là mùi vị chủ đạo. các bạn sẽ bị hấp dẫn bởi độ mềm và tươi ngon của món xíu mại bắt mắt này. Đối với món xíu mại nhân tôm thơm ngọt, vị thanh này bạn đọc sẽ không cần lo tới sự chán ngấy của khẩu vị mà nó lại còn có tác dụng hỗ trợ tang chieu cao hiệu quả nữa. Thật là một công đôi việc phải không? Ở món xíu mại này, mình cho thêm tôm tươi để thịt xíu mại không bị khô. Đồng thời tôm khiến các viên xíu mại có điểm thêm những chấm màu hồng trông khá hấp dẫn. Một gia đình hạnh phúc là gia đình luôn luôn có những tiếng cười, cảm giác ấm áp vui vẻ quây quần bên bên mâm cơm gia đình! bữa ăn gia đình tương đối cần thiết, trong mâm cơm gia đình luôn tràn ngập tiếng cười và cùng thưởng thức các món ăn ngon, chắc chắn an toàn nguyên liệu thì còn gì thú vị hơn nữa, và món xíu mại nhân tôm thịt đảm bảo khiến cả gia đình bạn sẽ hài lòng khi thưởng thức, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái mùi vị đậm đà này, thật là thú vị phải không nào. nguyên liệu và cách chế biến cũng tương đối kì đơn giản , chỉ cần bạn thêm chút thời gian với một ít khéo léo là đã có một món xíu mại tôm tươi thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Hãy cùng mình chế biến món xíu mại nhân tôm tươi thơm ngon đúng điệu này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 250g tôm tươi

- 1 lòng trắng trứng

- 50g bột ngô

- 50g mỡ heo

- 500g tôm loại nhỏ

- 4 gốc hành lá

- 15ml nước ép gừng

- 15ml rượu trắng

- 32 vỏ xíu mại

- Gia vị: muối, đường, dầu hào, tương, hạt tiêu

- 1/2 bắp cải thảo

Các bước thực hiện:

Bước 1:

Đầu tiên, để xác định độ tươi của tôm, kéo thẳng con tôm ra và soi lên ánh sáng để xem độ rộng giữa những khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. những khớp càng rộng thì điều đó chứng tỏ rằng tôm đã không còn được tươi nữa vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài. Không nên mua các con tôm đã bị chảy nhớt. Sau đó bạn đọc lột vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào tô.

Bước 2:

Bỏ 2 thìa canh lòng trắng trứng, 1 thìa canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn đều rồi để riêng ra.

Bước 3:

Cho tôm loại nhỏ và mỡ lợn vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, chú ý nếu tán bằng tay, bạn nên tán những nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

Bước 4:

Bỏ 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước vắt gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp bước 3 rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra. Chuẩn bị sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo.

Bước 5:

Chuẩn bị sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở bước 4 vào giữa.

Bước 6:

Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp bước 2 vào.

Bước 7:

Tiếp theo đến 1 thìa cà phê hỗn hợp tôm bước 4.

Bước 8:

Cuối cùng, bạn đặt bỏ 1 con tôm ở bước 2 lên nữa là được, lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để đồ ăn có màu đẹp hơn.

Bước 9:

Sau khi nước sôi, bạn tắt bếp rồi đặt xíu mại vào, chú ý không để những viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.

Bước 10:

Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được.

Khi ăn, bạn đọc nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé sẽ tuyệt vời lắm đấy !

Món xíu mại tôm tươi hấp chín ngon nhất khi được thưởng thức lúc còn nóng, khi xíu mại chín mềm, tôm chuyển qua màu đỏ hồng, ngon ngọt tuyệt vời, càng ăn càng ghiền và không cảm thấy ngán chút nào đâu nhé, còn chần chừ gì nữa hãy cùng gia đình quây quần bên nhau để cùng thưởng thức món xíu mại tôm tươi dứa ngon hấp dẫn này nào !

Tham khảo thiết bị bếp

- bep dien tu nardi

- bep dien tu cata

- bep tu fagor

Posted in: Nấu ăn