18:36
Unknown
Tôm là thực phẩm tương đối thơm
ngon, có lợi cho cơ thể được nhiều người nội trợ yêu thích chọn lựa để chế biến
nên những đồ ăn hấp dẫn trong bữa cơm ngày ngày hay các bữa tiệc nhỏ của gia
đình. các thức ăn được chế biến từ tôm tương đối phong phú và đa dạng, để góp
phần làm hấp dẫn bỏ những thức ăn được chế biến từ tôm. Cũng như món nem rán
truyền thống, nem tôm rán chắc chắn đổi mới mẻ và lạ miệng lắm đấy nhé. Đây là
món nem hải sản được nhiều gia đình dùng để đãi khách. công thức chế biến nem
chiên tô khá dễ, không hề khó cũng như mất thời gian. Với món nem tôm rán giòn
này đảm bảo bạn đọc sẽ cảm thấy ngon miệng hơn vì vị giòn ngon của chả giò dế,
vị ngọt của thịt và tôm và vị chua cay mặn ngọt khi chấm với nước chấm nem. bạn
có thể tự tay làm để đổi khẩu vị cho cả nhà, đảm bảo bạn đọc sẽ mang đến cho mọi
người trong gia đình một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng và tốt cho
cơ thể nữa đấy. Không những thế, thức ăn này còn cực phù hợp cho những bữa tiệc
nhỏ, các buổi gặp mặt cuối tuần trong gia đình bạn đọc, nó sẽ góp phần khiến
mâm cơm thêm sang trọng và bắt mắt, khá hấp dẫn. cách chế biến nem rán tôm rất
đơn giản, ăn nem với nước chấm chua ngọt, chút rau sống vậy còn gì tuyệt hơn.
Hãy bỏ món ăn hấp dẫn này vào menu của gia đình bạn để làm cho bữa cơm trở nên
phong phú hơn rất nhiều, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen
tài khéo léo của bạn đọc cho mà xem. Tuy vậy để chế biến được món nem tôm rán
thơm ngon đúng vị không phải ai cũng biết. mình sẽ hướng dẫn các bạn đọc làm
món nem tôm rán giòn thơm ngon đậm đà này nhé !
Thực phẩm chuẩn bị:
Làm nem:
- 30g miến
- 100g thịt tươi xay
- 180g tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ, băm nhỏ
- 30g thịt cua, thái nhỏ (nếu có)
- 1 tép tỏi, bằm nhỏ
- 1 củ cà rốt băm nhỏ
- 1 củ hành khô băm nhỏ
- 1,5g hạt tiêu xay
- 5ml nước mắm
- 1.5g muối
- 1 quả trứng nhỏ, đánh tan
- 24 bánh tráng
- một ít bún tươi
- xà lách
Nước chấm:
- Nước cốt hai quả chanh
- 30g đường nâu
- 60ml nước mắm
- 4 tép tỏi
- một ít ớt tươi băm;
- 120ml nước (hoặc bạn có thể lựa
chọn tỉ lệ những gia vị tùy theo khẩu vị của mình).
Những bước thực hiện:
Bước 1:
Trộn nhân nem
- Ngâm miến trong nước nóng cho mềm.
Cho miến ra rá, xả qua nước lạnh cho đỡ dính rồi để ráo nước. xắt miến thành những
khúc nhỏ có độ dài chỉ khoảng 2.5cm.
- Sơ chế tất cả những thực phẩm
còn lại.
- Sau đó, cho miến, thịt heo xay,
tôm, cua, cà rốt, tỏi, hành khô, hạt tiêu đen, nước mắm, muối, trứng vào trộn
trong một bát lớn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp.
Bước 2:
Gói nem
- Trải bánh đa lên mặt thớt hoặc
đĩa lớn, nhúng tay vào tô nước ấm rồi miết vào bánh tráng cho bánh mềm bớt. bạn
cũng có thể mua được bánh đa mềm ở chợ nếu người ta ủ sẵn. Múc một ít hỗn hợp
nhân nem vào bánh tráng, nhẹ nhàng cuộn lại. Cuộn được hai vòng thì bạn gấp mép
hai đầu bánh đa sau đó cuộn tiếp đến hết bánh tráng. bạn có thể nhúng tay vào
nước rồi miết tay vào mép bánh tráng để chúng dính lại, bánh không bị bung ra.
Bước 3:
Rán nem
Đun dầu ăn nóng trong chảo lớn ở lửa vừa. Cho nem vào chiên cho đến
khi nem chín vàng hơi nâu (khoảng 15 phút). Cho nem tôm ra giấy thấm dầu. Khi
ăn, gói nem tôm với bún và xà lách, chấm nước chấm chua ngọt rồi thưởng thức
nhé!
Bước 4:
Làm nước chấm
- Khuấy đều nước với nước mắm cho
hòa quyện sau đó cho đường vào, khuấy tan đường. thêm nước chanh vào, khuấy tiếp.
Cuối cùng là cho tỏi và ớt chặt vào.
Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ
thú vị lắm đấy nhé !
Công thức chế biến nem chiên tôm cực dễ, không hề khó cũng như mất
thời gian. Với món nem tôm chiên giòn này đảm bảo bạn sẽ cảm thấy ngon miệng
hơn vì vị giòn ngon của chả giò dế, vị ngọt của thịt và tôm và vị chua cay mặn
ngọt khi chấm với nước nhúng nem. Ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái mùi vị khó quên
này, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ yêu thích thức ăn hấp dẫn này.
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét