18:13
Unknown
Vào những ngày trời nong bức mà được thưởng thức các món nộm hấp đẫn thì
thật là tuyệt vời phải không nào. Có rất nhiều món gỏi khác nhau. Nhưng một
trong số đó không thể không kể đến món gỏi tai lợn xoài xanh là một trong những
số thức ăn hấp dẫn khó có thể chối từ vời mọi người bởi nó có hương vị rất đặc
trưng, chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay rồi. Tai lợn giòn sừn sựt
kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của
các loại rau thơm khiến cho món gỏi này khá hấp dẫn, ăn hoài mà không thấy
ngán. Đây là một trong những đồ ăn khai vị thích hợp trong các buổi tiệc họp mặt
bạn đọc bè vào dịp cuối tuần. Tai lợn giòn giòn kết hợp cùng xoài xanh và nước
chấm trộn cùng mang đến cho người ăn một hương vị đậm đà khó quên. Vị chua
chua, ngọt ngọt của xoài, bùi bùi của tai lợn giòn ngon, mùi dứa của các gia vị
trộn vào nhau ăn khá hấp dẫn. bữa ăn cuối tuần có bỏ món gỏi lỗ tai lợn trộn với
xoài xanh lạ miệng này sẽ rất ngon. cách chế biến món gỏi tai lợn xoài xanh đơn
giản với vị lạ miệng giữa chua chua cay cay mặn mặn ngọt ngọt khiến cho nhiều
người ăn cảm thấy không bị ngán đây cũng là lí do khiến ai cũng đều yêu thích
món gỏi tai lợn xoài xanh này. Công thức làm món gỏi tai lợn xoài xanh này cũng
khá dễ làm với các thành phần sẵn có, chỉ cần thêm chút thời gian chế biến là bạn
đọc đã có một đĩa nộm trông hấp dẫn thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình nhân dịp
cuối tuần rồi chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1- 2 cái tai lợn
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 quả xoài xanh
- Rau húng quế, rau răm
- Nước mắm, đường, muối
- lạc, vừng rang dứa, tán nhỏ.
Những bước thực hiện
Bước 1:
- Tai lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, luộc tai lợn chín, khi
luộc bỏ vào một thìa nhỏ giấm để tai lợn nhìn trắng đẹp hơn nâng cao tính thẩm
mĩ cho thức ăn. Không nên nấu lâu, làm tai lợn mất giòn, không ngon.
- Tai lợn nguội, vớt ra để lên rổ cho ráo nước, thái lát vừa ăn, không
nên cắt dày quá sẽ làm cho tai lợn khó thấm đều gia vị khi ăn sẽ không ngon.
Bước 2:
Xoài xanh, cà rốt, nạo vỏ, thái sợi.
Bước 3:
- Rau húng, rau răm, rửa sạch, để ráo nước, cắt nhỏ cỡ 1 cm. Đây chính
là thực phẩm góp phần khiến cho món gỏi dứa ngon hấp dẫn hơn đông đảo.
Bước 4:
- Pha hỗn hợp nước nộm tlợn tỉ lệ: 2 đường, 1 nước mắm, 1 nước. Trộn đều
nước và đường cho tan, bỏ nước mắm, vì xoài xanh đã chua nên không cần thêm giấm
hay chanh. Ớt quả thái nhỏ.
- Cho xoài, cà rốt, ớt và tai lợn vào xóc đều với nước gỏi.
Bước 5:
Trước khi ăn bạn trộn rau húng, rau răm vào dĩa gỏi tai lợn, bên trên rải
một ít đậu phộng, vừng sẽ dứa ngon tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ vài thao tác đơn giản thôi là bạn đọc đã có một món gỏi tai lợn xoài
xanh thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi , đảm bảo mọi người trong
nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét