Nấu món canh rau dền tôm thịt ngon lạ miệng

Vào ngày hè mà thời tiết nóng bức thế này mà được thưởng thức những món canh thanh mát thì thật là thú vị phải không nào. Món canh rau dền tôm thịt với cách chế biến người Huế sẽ tạo nêm một món canh vô cùng thanh nhẹ, với vị ruốc đặc trưng tương đối hấp dẫn, phù hợp cho những bữa cơm mùa hè nắng nóng. Rau dền khá gần gũi và bình dân với đầy đủ chúng ta. đa số các chợ điều có loại rau này. Dền có hai loại bạn cần biết đó là trắng và đỏ. Thông thường sử dụng đun canh là loại rau dền đỏ. Rau dền giàu vitamin A, B, C, PP và chứa gần 10 acid amin quan trọng. Rau dền là loại rau có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, bổ khí, lợi tiểu. Hơn nữa đây là loại rau chứa số đông chất khoáng cần cho quá trình tăng trưởng của thanh thiếu niên. Món canh rau dền đun với tôm thịt là sự kết hợp hoàn chỉnh giữa rau dền ngọt mát, tôm và thịt béo ngậy, quan trọng hơn cả là sự có mặt của ruốc tạo nên món canh rau dền tôm thịt . Canh rau dền không những rất tốt cho sức khỏe, bổ sung chất sắt, bổ máu mà còn có công dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Canh rau dền nấu tôm thịt dân dã, giản dị cực phù hợp cho các bữa cơm ngày nắng nóng đấy. Canh rau dền tôm thịt là một món ăn tương đối phổ biến với mọi gia đình và đặc biệt đây cũng là món được đông đảo trẻ em ưa thích vì vị ngọt mát, dễ ăn của canh cũng như màu sắc bắt mắt, chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi. Món canh rau dền tôm thịt đúng là một sự chọn mua thú vị cho cả gia đình bạn đọc. Hãy nhanh tay thực hiện thức ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Món canh rau dền tôm thịt vừa ngon miệng lại rất đơn giản, tiết kiệm được tối đa thời gian nấu ăn khi vào bếp của những bà nội trợ , bạn đọc hãy mau chóng bổ sung món canh này vào thực đơn mỗi ngày của gia đình nhé để làm cho bữa cơm của gia đình bạn đọc trở nên phong phú và đa dạng hơn đông đảo. Hãy cùng mình làm món canh rau dền tôm thịt thơm ngon đúng điệu này nhé !

Thực phẩm chuẩn bị:

- 200g rau dền đỏ

- 100g tôm

- 100g thịt nạc

- Ruốc Huế

- Hành tím

Những bước thực hiện:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn đọc cần chế biến là xắt thịt nạc thành từng lát mỏng, rồi ướp với chút muối và bột ngọt cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn đông đảo.

Bước 2:

Sau đó, bạn đọc bỏ vỏ tôm rồi thái thành 3 phần con tôm sao cho bằng nhau. Đây là nguyên liệu góp phần khiến cho món canh rau dền tôm thịt thêm ngọt nước hơn.

Bước 3:

Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4:

Bạn đọc lấy một muỗng cà phê ruốc, pha với 4 muỗng nước, để lắng rồi lọc lấy phần nước bên trên.

Bước 5:

Tiếp đến, bạn đọc phi thơm hành tím bằm với dầu ăn.

Bước 6:

Bạn đọc cho thịt và tôm vào đảo đều. Nêm nếm thêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt. nấu ở lửa nhỏ trong 5 phút để tôm thịt thấm gia vị.

Bước 7:

Bạn đun sôi lượng nước cho vừa ăn, rồi cho phần tôm thịt vào niêu nước dùng đó.

Bước 8:

Khi nước sôi đều, bạn nêm gia vị bao gồm nước mắm, bột ngọt và muối rồi cho rau dền vào đun chín. Sau đó, bạn cho phần nước ruốc vào đảo đều. Khi món canh đã sôi đều, bạn đọc nêm nếm bỏ chút gia vị cho vừa miệng rồi múc ra bát nhé,

Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì thú vị lắm đấy nhé !

Rau dền kết hợp với tôm và thịt để tạo nên món canh rau dền đun tôm thịt ngọt thanh, mát lành vô cùng thích hợp cho các bữa ăn mùa hè. Rau dền là loại rau mùa hè, có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, chữa nhức đầu chóng mặt, còn tôm là một loại thực phẩm dễ làm, kết hợp với nhau tương đối hợp khiến món canh thêm ngọt ngào, thơm mát. Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là thức ăn rất tốt, không chỉ có công dụng giải nhiệt mà còn bổ sung chất sắt cho cơ thể. Dẩm bảo cả gia đình bạn đọc sẽ ưa thích thú cho xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện

- bep tu

- bep dien tu cata

Posted in: Nấu ăn