Món ngon cá bò nấu mẻ hấp dẫn khó quên

Canh chua nấu với cá là một món can ngon và rất dể ăn không ai là không thích cả và có rất nhiều loại cá có thể nấu canh chua như là: Cá lóc, cá hồi... Và rất nhiều loại cá khác nhau mỗi loại lại cho một hương vị khác nhau và hôm nay mình xin chia sẻ đến bạn cách làm canh chua với một loại cá ngon và rất đặc biệt đó là cá bò (Canh cá bò nấu mẻ). Món canh cá bò nấu mẻ này với vị chua thanh mát giúp cơ thể được giải nhiệt đảm bảo khi bạn ă vào sẽ khó lòng mà quên được cái hương vị thơm ngon đậm đà ấy. Cá bò là một loại cá có chứa khá nhiều những chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, món canh cá bò nấu mẻ thơm ngon lạ miệng chua chua này rất đáng để bạn phải lấy giấy bút ra lưu giữ lại công thức cũng như cách làm đấy. Món canh cá bò nấu mẻ này là một sự chọn lựa hết sức tuyệt vời để giúp bạn cải thiện bữa cơm gia đình mà chắn chắn la mọi người sẽ tấm tắc khen ngon đấy. Đúng thật là tuyệt vời phải không, vậy còn chờ gì mà không lên thực đơn có món canh này trong bữa cơm gia đình hôm nay chứ. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với món canh cá bò nấu mẻ ngon miệng hấp dẫn này.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Cá bò: 4-5 con (500g)

- Tỏi

- Gừng

- Lá xương song

- Mẻ

Các bước thực hiện

Bước 1:

Cá bò rửa sạch (tránh rửa quá lâu sẽ khiến cá bò tiết ra càng nhiều nhớt), rút bỏ ruột, mật và mang cá rồi cắt khúc. Cần phải làm kĩ các bước này để món ăn trở nên an toàn hơn.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, dập dập, băm nhỏ. Lá xương sông rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

Đem ướp cá với chút nước mắm, bột ngọt, dầu ăn trong khoảng 10 phút thì cho tỏi, gừng, mẻ vào ướp cùng thêm 15-20 phút nữa để cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ ngon và đậm đà hơn rất nhiều. Lọc cơm mẻ cần chú ý lượng nước dùng và nước lọc cơm mẻ, tránh chua quá hoặc nấu quá nhiều làm món canh mất ngon.

Bước 4:

Sau khi bạn đã ướp cá xong thì bạn cho lượng nước vừa đủ vào trong nồi và đun đến khi nào mà nước bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại để bắt đầu om cho cá chín thì cho lá xương sông vào nồi. Nước sôt lại thì tắt bếp và múc canh và cá ra bát to. Món ăn này nê n thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Chỉ vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món canh cá bò nấu mẻ thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.

Tham khảo thiết bị bếp

- bếp điện

- bep dien tu teka

- bep dien tu bosch

Posted in: Nấu ăn