18:25
Unknown
Món rau muống xào tỏi thì quá quen thuộc rồi nhưng mà hầu như ai cũng
thích ăn và còn ăn mãi không chán. Hãy thử đổi mới cách chế biến này bằng một
kiểu mới lạ vô cùng lạ miệng bằng rau muống xào chao thì sẽ lạ miệng và tuyệt vời
lắm đấy nhé. Tuy chỉ là thức ăn đơn giản các rau muống xào tỏi vẫn được liệt
vào thực đơn món ngon ngày ngày cho mọi gia đình Việt. Trong thực đơn nhà bạn
mà có món rau muống xào chao này chắc chắn mọi người sẽ thích lắm đó, bởi nó cực
dễ ăn, có thể làm món ăn chống ngán với những món ăn từ thịt cá. Món này thực
phẩm dễ mua, chế biến lại nhanh vèo và thơm ngon lạ miệng, chắc chắn khiến cho
người lớn, trẻ nhỏ trong nhà đều ưa thích mê. cách làm cũng rất kì đơn giản và
không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, đặc biệt là những người bận rộn không phải
lo lắng về thời gian, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đọc đã có một thức ăn
ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình trong bữa ăn rồi. Chúng ta không chỉ
thưởng thức món ăn bằng vị giác mà còn bằng cả thính giác, khứu giác và thị
giác nữa. Một đĩa rau muống luộc hay xào mà thâm xì hay đỏ quạch thì trái là chẳng
hấp dẫn một chút nào. Hãy cùng mình chế biến món rau muống xào chao thơm ngon hấp
dẫn đúng điệu và không lo ngại rau muống bị thâm xì nhé, đảm bảo bạn sẽ mê cách
chế biến này cho xem !
Thực phẩm chuẩn bị:
- 1 bó rau muống
- 2-3 viên chao trắng
- Hạt nêm, dầu thực vật, tỏ, muối và đường.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Rau muống ngắt lấy cọng non, thêm cọng già, rửa rau sạch với nước muối
pha loãng, để rau lên rổ cho ráo nước đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 2:
Chao trắng múc ra tô, trộn vào nửa thìa nhỏ đường, sử dụng thìa giã nhuyễn
chao. Tỏi lột vỏ khô bên ngoài, tán nhỏ, có hương vị tỏi sẽ giúp đồ ăn trở nên
thơm ngon hấp dẫn và đậm đà hơn nữa đấy.
Bước 3:
Đun xoong nước sôi, cho rau muống vào chần sơ. Không nên luộc kĩ quá sẽ
khiến rau bị nát ra khi ăn sẽ không ngon mất đi vị dai sẵn có của rau muống.
Bước 4:
Sau đó vớt rau muống ra âu nước lạnh có bỏ vài viên đá lạnh, để khoảng 2
phút, vớt rau ra rổ cho ráo nước sẽ giúp cho rau trở ên xanh hơn nâng cao tính
thẩm mĩ cho món ăn, mà còn giúp rau trở nên giòn hơn nữa.
Bước 5:
Đun nóng ba thìa nhỏ dầu thực vật, phi tỏi thơm. Không nên phi tỏi vàng
quá khi xào rau tỏi sẽ bị chaý.
Bước 6:
Kế đến cho rau muống vào xào nhanh tay lửa lớn, thêm chao vào đảo cùng.
sử dụng tay đảo đều để gia vị thấm đều vào trong rau.
Bước 7:
Sử dụng đũa đảo đều và nhẹ tay để hỗn hợp chao hòa quyện với rau muống,
thêm vào nửa thìa nhỏ hạt nêm, vì chao đã mặn nên không cần bỏ nhiều gia vị.
Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc rau ra dĩa làm món xào ăn với
cơm.
Chỉ vài thao tác đơn giản thôi là bạn đọc đã có một món rau thơm ngon và
có lợi cho cơ thể để thưởng thức rồi, chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn
đọc sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Tham khảo thiết bị bếp
Posted in: Nấu ăn
0 nhận xét:
Đăng nhận xét